「サンタのおうち」を真似してみました。急に思いついたので。ありあわせの材料で。たまたまマグロ柵があったので。
急いで作ると駄目ですね。今度はじっくり挑戦してみたいと思います（来年まで待つの？笑）。

茸と豚肉のマリネです。
玉ねぎと人参千切り、ピーマンの細切り。
豚肉は弱火でじっくり油を出しながらテッシュの塊と一緒にいためます？。
テッシュは余計な油を吸い取るため。こうすると豚肉がカリカリに出来ます。シメジも一緒にいため、マリネ液で合えて冷蔵庫で味を馴染ませました。

息子のリクエストで、フライドポテトとエビフライです。
エビフライは真っ直ぐに揚げます(笑）

スモークチキン。今日はチップが多すぎ、更に上から熱を入れすぎ、皮が悲惨な状態に…（涙）
見た目は良くありませんが味は良しです(笑)

食べたかったナスの山かけ。
卵少し入れたから少し黄色いです(ハハッ！)

どうにかクリゴチ出来ました(笑)

↑こういうものをＧＥＴしました。
確かに「Heineken Beer」と描かれています。
真上からの写真です。
でも栓の止め方がちょっと違います。

ドッカ～ンと横から撮った写真。
広角で下から煽って撮ったのでいびつな形ですが、寸胴の大きな容器です。
こんなビン容量のビールがあるのを知りませんでした。
1.5リットルのビールが入っています。

娘が帰ってきたら、お正月に飲もうと思います。
ついつい、手が出そうなので、見えないところに隠しておきます(笑）

時間があると家で昼ごはんを作って食べています。
今日は鉄鍋焼きウドンカラ味噌バージョン。
作るの簡単、美味しい、ありあわせの材料で出来る。
お昼ごはんにピッタリです。
今日はピリ辛で、午後の仕事も温まるようにと、願いをこめて。

記録によると11月9日も、鉄鍋焼きウドンでした。
辛みそではないけれど、一味唐辛子たっぷり。
ウドンは昼食の王様です。


十勝の冬は晴れの日が多くて好きです。
石狩や空知では、冬はほとんど曇りか雪なんでしょうね。
旭川の友人が、十勝の冬に来て「冬って晴れているんだ！」と言っていたのが印象的です。
晴れて寒い、雪も降って寒い…なら、晴れているほうを選びますね。
十勝の冬の天気は最高です！

あまりＨＩＴ数にはこだわりはありませんでしたが、先ほど100.000ＨＩＴをゲットしました。
ブログを初めて10ヶ月弱、ひとつの区切りを迎えたような気がします。たくさんのポッチットありがとうございました。

さて、今日の晩ご飯、また、スモークしてしましました。
先日の鶏モモスモークを、我が相方さんの友人（鉄鍋のファン）の一足プレゼントしました。美味しいとの評価をいただき、鼻高々（笑）。だから今日もスモークです。
スモークサーモンではなく「サーモンのスモーク」です。
塩しゃけなので下味なし。扇風機で一時間ほど表面を乾かし15分ほどダッチの10インチのスキレット（フライパン）でスモークです。
チーズを載せバーナーで炙り粗挽き胡椒をトッピング。
息子の評価は☆3ッでした。

名前はありませんが、芋と豚肉とピーマンのトマトソース炒め。チンジャオロースーのイタリア版みたいな感じです。
主食代わりとなるボリュームのある一品になりました。

ご飯が少なかったので「豆腐とタチのちげ鍋」です
使っているのは8インチダッチのスキレット（フライパン）
昨日と同じ献立でしたが、簡単、早い、旨い。
使った調味料は
でした。

さて、今日は冬至
冬至といえば
これですね。
今年は、チョッとブログ用にドルチェ風に…(笑)
カイワレは写真用です。本当は必要ありません(笑)
でも、何か乗せたくて…

料理は、何か上にパラパラかけるときれいに見えます。
胡椒、胡麻、のり、バジル、カイワレ、青海苔、鰹節、生姜、ワサビ…
こういう小物って結構大事なワンポイントです(笑)

お昼、１時すぎに時間が作れたので、ウチヒルメシです。
昨夜のかき揚とゴボテンの残りがあったので「かき揚玉子とじ丼」。
100円スキレットにメンミと砂糖とお水。クラクラ沸騰させかき揚投入。
かき揚が汁を充分吸い込んだら、卵で綴じます。
胡麻、のり、カイワレをトッピングで完成。

100円スキレットはお一人様用の丼の具を作るのにちょうどいい大きさなんです。

さあ、午後からもひと仕事！いってきます。
アッ、今日は冬至ですね。
明日から、少しづつでも明るくなりますね！