暑いからといってヤワなオカズは作りません。今日もしっかり作りました
昨日買ったジャガイモで作ったのは、ジャガイモのグラタン！
新じゃがをダッチオーブンで30分ゆっくり熱を入れ、ホワイトソースを作り、そして絡め、チーズとフレッシュバジルを載せオーブントースターで「チン！」。ジャガグラタンの出来上がり！

続いては「イカリング」。お刺身用に買ったんですが鮮度がイマイチなので、大好きなイカリングへとなりました。
1杯しかなかったので、細めに切り、数を稼いでいます。
シャキシャキキャベツを器にうず高く大盛に載せ、その上に並べています。量の少なさを盛り付けでカバーです。

たんぱく質は「氷下魚」。
一度に魚焼き機では焼けないので、ＬＯＤＧＥのスキレットで中火でこんがりと…
魚は骨まで食べないと魚さんに悪いので頭から（頭が切り落とされていますが）バリバリと。
半干の魚介類ってなんて美味しんでしょう。
たまりませんね！

今日は、友達が打ち合わせに来てまして、一緒に飯を食いました。
だから、晩ご飯チョッと「力」入っています。
この他に、最後にかまぼことチーズの手作り燻製(写真撮る前に全部食べてしましました)。

「何の打ち合わせ？」
おいおいブログで紹介しますね。
うまくいけば、皆さんに見てもらえる作品が出来ると思います…

お昼は、冷製パスタ。
レモン味の冷たいパスタにトマトソースをかけ、冷たく美味しく頂きました。
最近はベランダバジルが大活躍です。
来年はもっとバジルを育てようと思っています。

昨日は「大通り商店街夏祭り」のお手伝い。
好天が続き大盛況の様子です。
ビー飲みたかったけれど、忙しくて…

野菜市があり、小ぶりでしたけれどジャガイモをＧＥＴ！
かなりお安く買うことが出来ました（シメシメ！）

いろんなパフォーマンスが行われ、その中でも一番気になったのが…
アートバルーンです。
詳しくお話を聞きたかったのですが、帯広の方のようです。
使っている風船も国産ではない様子。太さも数種類あるみたいで、カバンの中は風船でいっぱいです。
写真は「竜」を作っているところ。
製作には20分くらいかかります。もちろん慣れた手つきで、いろんなテク使って…思わず見とれてしまいました。
いつか自分もやってみたい！（また、悪い虫が騒ぎ始めています）

完成品は素晴らしい出来栄えで、「竜」の字が名前に付く少年にその後プレゼントされました（うらやましい！）

ＹＯＳＡＫＯＩ（むらむら）が最後に華を飾りましたが、「暗い、動く」でお見せできるような写真は撮れませんでした。シャッタースピードがいくらＩＳＯを上げても「１／一桁秒」ですから…アングルを変えれば何とか取れたかも。でも移動も出来ませんでした。残念！！

今日の部活に行く前の息子のおやつ！
ウィンナーとフレッシュバジルの6インチピッツァ。
最近、自分でもピッツァの作り方上手くなったなと思っています。
でも驕ることなく、これからもますます精進精進！（笑）

洗濯洗剤を買いにコンビニへ出かけました。
帰りにふと上を見ると…
モミジが色付き始めている！(いつでもカメラ持ってるんかい！持ってますハイ！)

明後日7日はもう立秋です。
夏はどうした！

「市之川歯科矯正クリニック」の前で、市之川先生がお花のお手入れの最中で「球根から育ててようやく咲いたんだよ」って
大きな白いゆりの花！花の名前はあまり得意ではないんですが確か「カサブランカ」って言うんですか。
おしべとめしべの先端に興味が引かれたので「ピントロックオン、パシャリ」です。
隣には大きなひまわり。
青空をバックに「ピントロックオン、パシャリ」です。

お花は撮り出したらきりが無くなってしますので、この厳選された2枚で終了。

季節は確実に秋へと向かっています。あと10日も経ったら石油ストーブとスタッドレスタイヤのＣＭも始まりますし…。

今日夕方は「大通り商店街夏祭り」のＰＡお手伝いです。
これから準備にかかります。

毎週火曜のお昼は時間があって運よく毎週ピグレットさんへランチを食べに行くことができています(幸運です！)
今日は一人ではなく、大切な人と…

確かに大切な人…息子です。
部活も今日は休みなので、「一緒に行くか」「行く行く！」と

今週の週替わりランチは「トマたま丼」食べて字の如し。トマトと卵のどんぶりでした。しかも熱々！
ニンニクが効いていて、チョッとエスニック風でもあり、歯ごたえのあるかまぼこの食感が新鮮です。かき混ぜてご飯を石焼どんぶりに押し付けると、美味しいおこげになりこれまた、たまりません。「お好みでタバスコをどうぞ！」の声に誘われて、大好きなおタバたっぷり。噴出す汗が気持ちいい！
冷たいお水が美味しい、さらにトマたま丼が美味しく感じます。
アッ！タバスコを沢山かけたから辛いのでトマたまが辛いわけではありません。息子でも「美味しいおいしい」というくらいですから。

付け合せは豆腐のサラダ。ゴマダレがさっぱりしています。
ワカメスープの塩味もばっちり！

息子は「今度のランチはどんな名前かな?」と…
すでに来週へのプレッシャーをマスターにかけています。
来週もよろしくお願いします。


今日もご馳走様でした

二日ぶりに作った作った夕食は「餃子」です。
ここひと月以上作っていなかったし、急に食べたくなったのは、きっと体が欲しているんだと思うのであります。

今日の餃子はキャベツで…野菜たっぷりにしようということでいつものキャベツの量の倍使用しました。
豚肉はひき肉ではなく、冷蔵庫の有った豚バラを包丁でトントン切りの粗ミジン。
お肉を切っているうちに「あらっ！ミジン」なんちゃって…

↑のようにきれいに包みます。
餃子を包む時には、横に「ウイスキーの水割り」を置いてチビチビやりながら「キッチンドリンカー」です。
餃子を包むときの楽しみの一つなんです。

出来上がりはこんな感じ！
さすがにLODGEのスキレット！
熱の回りが均一で綺麗な焦げ目が出来ました。

次回は、市販の皮じゃなく手作りの皮で作りたいと思っています。
手作りはモチモチしていて、皮が美味しいんです。