今日は色々なことがあって、これで3度目のブログＵＰです。
朝から弁当作って、ＹＯＳＡＫＯＩ撮って、そして晩ご飯作って。
息子は今日、中学の時の友達の送別会で、元級友の集まりに一人で食べ放題の店へ出かけてます。
久々の、妻と二人の晩ご飯となっています。それでも僕が作りました（ＷＨＹ?）。
↑は、「ナスの山かけ」。
ナスを油で炒め、チョッと甘めの出汁醤油で煮、冷ましておきます。
山芋に卵白と塩を加えよくかき混ぜ「フワッ」としたおろし山芋を作り、ナスの上にかけました。
上に乗っかっている緑は、「台所菜園」の人参の新芽です。

二品目は「豚肉と牛蒡の卵とじ」です。
牛蒡をささがきにします。
豚バラを炒めてささがき牛蒡を入れ、チョッと甘めの出汁醤油で牛蒡が柔らかくなるまで煮ます。
卵を割りほぐし豚肉に流し込み蓋をして卵に火が入ったら出来上がり。

両方とも和風ですね。

息子がいなくなると、夫婦二人でこういう献立が増えるのでしょうか。イエイエたまには油こってりの料理も作りますとも。

ＹＯＳＡＫＯＩと違って動かない料理はいいですね。「ホームグラウンド」という感じです。

料理を取る前に、まず色々な方向から眺め、一番美人な所（美味しそうに見えるところ）を探しています。それからシャッターをパシャリ！
今日は美味そうに撮れたかな ?

今日は、ホコテンのＹＯＳＡＫＯＩカメラマンをしていました。
チーム「むらむらむらあず」とは、もう14年の付き合いです。

十勝のチームと王者「平岸天神」の参加ということもあって、すごい数の観客の皆さんが歩道を埋めていました。
七誌さんもスタジオどらこ、さんもいらしていたんですね。

踊り子の前をカメラ2台ぶら下げてうろうろしていたのが私です。おそらく七誌さんの前を何度も往復していたはず（七誌さんの写真を見ると…）


平岸天神を目の前で見るのは今日で3回目です。ヨサコイに参加しているとなかなか見ることが出来ないもんで…
いつもながらの迫力と「華」がある踊りに、チョッと鳥肌が立ちそうです。札幌では100名以上のメンバーであの演舞をするのですから、その迫力は今日の何倍にもなります。さすが王者と呼ばれるチームだけのことがあります。
そのテーマは設立当時から変わっていない！見習うところが沢山あります。

今日は500枚ほど500枚ほど写真を撮っていますが、あせっちゃうとやっぱり駄目ですね！

はかせ＠むら君、出演者の皆さんお疲れさんでした！

息子の弁当の焼きおにぎりを作ったりして早起きの今日です。
サラダ館にヒキチ工芸さんの卵を見に（買い?）行ったらすでに完売。6時から始まって6時25分に到着したのに、他のお店もほとんど品物がありません。
ヒキチさんに聞いたら「みんな、6時前から並んでいて、ドドドッと走ってきて、それは少し怖い光景…」との話。
「それじゃ、来週はその写真とってブログに載せよう…と」

今日は街中ホコテンでＹＯＳＡＫＯＩの合同演舞があるということで、それじゃ、本格的に写真撮ろう！ということでこれから出かけます。

会場でＮＩＫＯＮのカメラを2台ぶら下げているのが僕だと思ってください。

↑の写真は台所菜園の人参です。
もちろん人参はならないので、きっと新芽が何かの料理のトッピングに使われることでしょうネ

今日は仕事で網走館内管内の小清水町まで現場下見と打ち合わせで出かけてきました。
小清水町というと帯広から遠くに思われますが、距離的にはほぼ札幌と同じ距離。
札幌に向かうのと違うのは、車の交通量が少なくてスイスイ走ることが出来ます。スピードを出しすぎないようにしながら…
行きは弟子屈回りで、帰りは美幌経由で。
仕事の話はこの辺で止めておいて、

↑の写真は、前から気になっていた美幌町にある肉まん屋さん点香苑です
場所は美幌町 北海道網走郡美幌町字大通南2丁目1-3 。
美幌警察署の斜め向かい。

まず驚きはその大きさ！
直径は１２㎝以上あります。高さは５㎝以上あるナ。
参考のためメジャーと一緒に写真撮影！

ボリュウムがあるので、おやつには多すぎるくらい。
お昼にこれ一個と飲み物があれば充分な量です。
お値段は１ヶ１９９円（税込み）

他には、ピリ辛鶏味噌マン（?）冷凍餃子、冷凍シュウマイとか…

開店は１１時。売れ切れごめんの店なので、買えないこともあるとか…という話です。ちなみに月曜定休日。

帯広からはチョッと遠いけれど美幌に行ったら、この肉まんを思い出してください


おなかも一杯になったし、あと帯広まで120㎞。
さあ走るぞ！！

実は今日のメインは肉ジャガなんですけど、ご飯が足りなかったのでショートパスタ（マカロニなんですけど）を茹でたら、面白くなってきてマカロニ料理にはまってしまいました。
↑メインの写真はマカロニで一番好きなマヨネーズ和えです。チョッとケチャップを混ぜオーロラソースです。
粒胡椒をかけ、今日の一番のポイント！ベランダで育てているあの小さいバジルから葉っぱを一枚いただいて、ちぎって叩いて香りを出してトッピング。
さすがに取り立てのフレッシュバジル。
香りの良いマカロニとなりました。

マカロニの焼きショートパスタです。
マカロニをオリーブオイルで炒め、トマトソースをかけ…、
トマトソースが無い！
仕方が無いのでケチャップをかけて、チーズ、パン粉をかけてオーブントースターへ。

やっぱりケチャップの味が強すぎて…この次はちゃんとトマトソースで作ろうと。
このメニューは、なかなか美味しくてアレンジが出来そうなので、今後さらに発展しそうです。

何でもいいからキノコをニンニクとオリーブオイルで炒め、夏だからカレー粉をふりました。
「キノコのカレー風味ソテー」でした。

メインの肉ジャガです。
オリジナルで「揚げ芋」「揚げ人参」、下味を付けた豚肉と「豚丼のタレ」で味付けしました。


最近どうも写真がマンネリになってきて、今日図書館から写真の本と料理の両方借りてきてもう一度、料理と写真を考え直そうと…

明日は打ち合わせと現場下見と小清水まで出かけます。