外食の回数が極端に少ない我が家でも、「なんか食べに行くか?」と言うと、それは大光にラーメン食べに行こうということなのです。

通い始めてもう20年近く経ちます。
娘たちがまだ小学生のころから、息子にいたっては生まれてからずっ～と、です。

なぜって?　それは美味しいから

豚骨系のスープなんですが、特有の臭みが何にも無く、コッテリでもあり全部飲んでしまいます。豚骨のお手本みたいなスープです。

昔は大津で食堂を経営していたとのこと、帯広の光南に来て-つまり「大津」から「光南」…「大光」という名になったとか。
大津の時は「ツブラーメン」が好評だったと言う話を聞いたことがあります。

普通ラーメン屋さんのことならスープとか麺とかチャーシューが、話題になりますが、特記したいのが、僕の場合は「大光さんの海苔」なんです。大光さんの海苔はスープに溶けない。最後までしっかり海苔の自覚を持ち形を保っているんです。ガンバレ海苔君！

言わなくても、ネギが得意でない息子のドンブリにはネギ抜きで来ますし、今では常識になっていますがテーブルの上にはティッシュボックスが（当時は珍しかった）
娘が帰ってくると必ず行きます。
気遣ってくれ、清潔で、お値段も手ごろ。去年の春先までは1杯550円だった（小麦の値上がりで現在は650円）。それでも満足です。

休みの日のお昼は家族ずれで、いつも満席になっています。

きょうもゴチソウサマでした。

実は今日の晩御飯は「あんかけ焼きソバ」でした。

我が家の定番でもある「あんかけ焼きソバ」の写真は、もう何度も紹介しているので、今日は載せませんでした。

その代わりといっては何ですが、お酒のお供に「あんかけオコゲ」を。

冷ご飯があったので「チン」して、100円スキレットで薄く焼いてオコゲを作り、中華あんをトロリと…
挽きたて胡椒をふりかけて出来上がり。

どこかのＣＭのように「はじめサクサク、あとでトロリ～」。
既製品との違いは、トロリでもしっかり歯ごたえがあり、オコゲの風味が全然違います。

手前味噌ですが、やっぱり手作りは美味しい！

お酒も美味しい！
今日はサントリーリザーブの12年物のオンザ・ロックなのだ！！

まずは今日の晩御飯から。

時間が無くて、何作っていいか判らない時には…そうです「焼肉」です。
スーパーに行ったら味付きジンギスカンが特売で通常の半額で売っていました。これを逃す手は無い！
使っている鉄板（鍋）は、ＬＯＤＧＥのコンボクッカーの蓋です。ＬＯＤＧＥのコンボクッカーの蓋はフライパンとしても使えるようになっています。もちろん本体は深めの鍋として使えます。
二通りに使える鍋で家で使うダッチオーブンとしてお勧めの一品です。

お昼は、今日も家にいたので、「ドンブリ釜揚げうどん」。
乾麺のうどんを茹で汁ごとドンブリに入れ、メンミを少々。茹で汁に塩ッヶがありますので。天かすとネギ、海苔をトッピングで、一味をドドッと…


さて、タイトルの「ＳＴＶから…」なんですけれど…
昨日の夕方、宅配便が届きました。
「一体なんだろうと」中を開けると
　

土曜日にテレビでＹＯＳＡＫＯＩソーランを観ていて、クイズに応募していたことをすっかり忘れていたのです。
クイズの抽選に当たったみたい！

一番手前の薄いカードが一番嬉しい。5000ってかいているでしょ。

最近、戴いたこんなお酒を飲んでいます。
商品名を出すことが出来ませんけれど、あと４缶残っています。

久しぶりにトマトソースを作ったので、今日はイタリアンだ…と思っい、豚肉のトマトソース煮ほうれん草ソテー添えを作りました。
あ～、写真的に色合いが良いぞ。ほうれん草の炒め物好きなんです、息子も。

しかし、息子が「カレーうどん食べたい」と言い出した。
そういえば、お昼にカレーうどんを作って食べた　と話、写真を見せた。どうもそれが気になっているらしい。
それでは作りましょ。
ネギが得意でない息子は、ネギ抜きです。
うどんが一玉しかなかったので、僕は和風スープカレーのようにご飯を浸して食べました。なかなか旨い！

　
妻の帰りが遅かったので、別料理。

最近「バッテラ」にはまっているのでこのメニュー。
押し寿司なので、この量でお米が茶碗2杯弱です。
左下に見えるのは

チクワの蒲焼。一回湯がいていますので柔らかく仕上がっています。

魚肉のトマトソース煮です。
トップ画像の姉妹品です。

今日の献立は、イタリアンと、インドと、和風！
いったいどうなっているんだ。我が家の無国籍献立は！

寒い日が続く6月。と言うか気温より、日照が無いことに物足りなさを感じています。まあ、日が照ると気温も高くなるんですが…この雨で悪いことは、みんな流してしまおうと、前向きに考えましょう。

気候と料理はきっと深い関係があると思うのですが、我が家では、スーパーの安売りと料理の献立は、切っても切れない関係があります。今日のお買い得は「イワシ」。

イワシのパックを見た瞬間に、今日の献立は決まりました。「イワシの醤油煮」。本当は梅干煮だったんですが、冷蔵庫にうめぼしが…ない。
さらにジャーのご飯量が少ない。
息子が「カルボナーラ食べたい」と言うので…スパがない！
マカロニで我慢してッ

おかしな組み合わせだけれども、両方とも美味しくいただきました。



今日のお昼に紹介した「昼間の写真撮影」。
写していたものは…

東京築地「タコワサ」です。
東京からのお土産です。
これが「ウンマイン」です。温かいご飯に載せても、もちろんお酒のお供にもね。