毎年クリスマスは、なぜかお寿司にします
今年も去年と同様にリースのお寿司

2010クリスマスのお寿司

去年はもっと全体を見せて～という声に応えて
少し引いて写真を撮っています

予算が少ない分はアイデアで勝負です　～w
毎年、クリスマスケーキについてくる飾りを取っておいてこうときに使っています、物持ちがいいというか貧乏性というか　～w


５日前から仕込んでおいたスモークチキンです
解凍。塩漬け、塩抜き、乾燥、焼、スモーク、熟成…　と
お金はかけていませんが手間と時間をかけています
実質、材料費は一本１００円です　～w



赤いパプリカをガスで真っ黒に焼いて皮を剥きます
ピーマン玉ねぎを塩揉み
椎茸をオリーブオイルで炒め、全部を混ぜ合わせオリーブオイルと塩コショウ、お酢で、マリネります。
美味しんだよな、コレ　～w



最近の御馳走の定番「エビマヨ」です。
いろんな作り方で、その都度で味付けが違います
今日は、オーロラソースで…
オニオンスライスで血液もサラサラです　～w


皆んな揃って、食べ物もみんな揃えて「いただきま～す」
クリスチャンじゃないけれど
「.。.:*・゜Merry-X'mas:*・゜。:.*」です　～w



お寿司で残ったサーモンは、ゆっくりオンザロックと共に…


皆さんも、楽しい夜をお過ごしください～

昨日の夜は札幌にいました
新しいカメラを持って　～w
この明るさ（暗さ)で手持ちで、まあこれだけ映ればまあいいか～
オートでASAが相当上がっているみたいです
気軽に撮れる、多機能なsub機です　～w
ただ、シャッターを押すという感覚が軽すぎて、ちょっと違和感が…
これでしっかり撮れるようになったら、また、新しい世界が広がるのかな　～w
去年はイルミネーションを撮ろうとして撮れなかったけれど、今年も忘年会とかとかとかとかで　イルミは来年のお楽しみにとっておきます　～w





そんなわけで、一日遅れの「冬至カボチャ」です。
糖質管理食の炭水化物制限では、この程度の量で　～w
甘さをほとんど抑えた一品です
ミントの葉が似合いそうなひと品になりました　～w
南瓜は煮ました、小豆は甘さの少ない缶詰のゆで小豆です。


大根と丸天と半ペンとワカメで、簡単オデン。
冬はこういう献立が美味しいですね


やっぱり肉系も欲しいところです
中華で回鍋肉。
たっぷり作りました。



普通札幌や道央方面が大雪で十勝や道東は晴れというパターンなんですが、発達しながら低気圧が日本海を通るとこのパターン
後は、３月の春一番の低気圧が怖い～
この２回で十勝の雪が終わると嬉しいのですが　

車三台分の除雪、歩道の部分とゴミ捨て場も含めると、まあまあの面積です
除雪の仕方って、性格が出ますよね～
綺麗に四角く、そして直角に垂直に…　まるで水糸を張ったように除雪するのが好きです　～w

先週の土曜日の深夜「チューボーですよ」の献立は
油淋鶏　でした
さっそく作ってみます　～w

鶏モモに塩コショウ
片栗粉を刷毛で振って
ダッチオーブンのスキレット８インチで
片面10分かけて両面で20分
ゆっくり、シットリ、そしてカリカリに炒め揚げます

醤油と味醂と砂糖とお酢
人参とピーマンのみじん切りと一緒に

白髪ネギを一杯
皆んなお皿の上で一体となって…
ご飯にも、お酒にもピッタリな一品です

美味しそうでしょ～　美味しんですよ　～w



白菜を炒めて、鶏ガラスープで煮て、豚ひき肉団子
春雨も一緒に

あったまる中華スープです




そして、美味しさもカロリーもHIな塾飯です
今日の塾飯は…

エビフライカレーです
海老フライは自家製冷凍
カレーも以前作った自家製冷凍物

お手軽だけれども　本格的　～w

コレイイ…　　と　息子も言っていました




明日の予定は札幌で一泊してきます
もちろん仕事です
去年、撮ることができなかったイルミ、
今年は、リベンジできるか
はたまた、わざと避けるか～
明日の、気分次第です　～w


そういえば、昨日三週間待って、ようやく手にすることができました

第一印象、　　便利というよりもまずは文字が小さい　～w

これからゆっくり、いじくり回していきます　
まるで、大人の玩具です　～w

今週末はクリスマスですね
宗教的には仏教なんですが、サンタは信じています　～w

街を歩くと、やっぱりクリスマスですね
でも、働かなくちゃね　～w

サンタも肉体労働だし
体力勝負なんだから
少し痩せないといけないよね　～w

街の中にはもっと楽しいショーウィンドウがたくさんあってもいいよね
そういう意味で、さすが六花亭さんですね
藤丸さんとのコラボで…　～w


今日のお昼は、久しぶりに　お店でランチ
今週のランチは「ホルモンチゲ」です

ピグレットさんの週替りランチは、火曜日から金曜日までの一日10食限定です。お値段はワンコインの500円。
500円でこのランチなら、絶対お得ですよ。
ピグレットさんの開店時間は11時半で～す。
今日は何を食べようか？ランチに迷っているなら～　お勧めです。
熱いよ、そして美味しいよ　～w


ピグレットさんの天井です
なんとなく撮ってみました。
いい雰囲気です。
天井まで気を使っています。
見えるところ、見えないところ、全部に気を遣う、そういうお店が好きですネ

また、ご飯を食べに行きますね　～w

今日はちょっと遠出してきました
さっき帰ってきて、
まずはおつまみを作ってい一杯～

今日は魚肉ソーセージのトマトソース炒めです
100スキをそのままテーブルに　～w