先日行った中華料理の桃園さんの春巻きが気になって気になって、作ってしましました　(笑)

盛り付けより、量です。ドバット大皿に大盛で。中華はこうでなくちゃ　(笑)
テレビのレシピで見たんですが、具のほうは空気が入らないようにしっかり巻き、外側は空気を含ませふっくら巻く。そうするとパリパリに揚がる。
その通りにしました。

上手くできました。パリパリに…
写真で伝わりますか　？

節操のない晩ご飯二品目は
具の少ない「アマトリチャーナ」。具の代わりに粒胡椒はタップリ　(笑)

本当に節操の無い三品目
こんにゃくおでん
だって、１００円で売っていたんですから、これは仕方が無い　(笑)

中華と、イタリアンと、和…
本当に節操ありません
食べたいものと、お値段のかからないものと、冷蔵庫の有るものを組み合わせると、こういう食卓になります。

明日は、少し気温が下がるようですね。
今年の夏の長期予報が、暑くなりそうだと。
夏は、程ほどに暑い方がいいですネ。

冬は寒くて、夏は暑い、コレが普通なんですから　…

今日もゴチソウサマでした

先日、ガラス展に行ってきました。

チョッと懐かしいような、ガラス容器
繊細な色の線が、いとおしく感じます

カボチャの容器には、キャンディですか、ヤッパリ

キリット冷やした、日本酒が似合いそうな、グラス。
このグラスなら、安いお酒でも、旨くなりそう　(笑)

欲しいグラスがあるんですが、なかなか買えません　(笑)

物販もおこなっています。
欲しいガラスの器を探しに行くのもいいかもしれません。

凄いのは、これらのガラスの器が、ひとつづつ、解けたガラスから形を作り、手作りで作られていることです。
勝野好則君の手作りの作品です。毎日使える道具です。
繊細で優雅で優しいガラスの器　虜になりそうです。

↑　勝野君のガラス展は、ここです。

暑い気温を少しでも涼しくしてくれる(気持ちだけですけれど…)ガラスの器。
ぜひお出かけください。と　PRしています　(笑)

今週の塾飯です。
息子が塾に行くようなって、少し早い時間に息子だけのためにご飯を作るようになりました。
名付けて「塾飯」
自分で言うのもなんですが、コレが結構、うまそうに出来上がる　(笑)

チクワを開いて、胡麻油で焼いて豚丼のタレを絡めて、温玉を載せました。


揚げ玉をチョッと甘い醤油出汁で煮、チクワを載せ、卵でとじます。
名付けて「チクワ揚げ丼」
結構旨いんですコレ！

最後に
温玉ぶっ掛けウドン。
一味がかかっているのは自分用。
息子のウドンにはかかっていません　(笑)

今週は温玉の登場が多いです。
なぜなら、「チン！」で作る方法を、パソコンのレシピで覚えたから…

カップに100CCくらいの水を入れ、その中に生卵を入れます。
竹串で黄身に２～3箇所穴を開け、レンジで1分。
卵の温度や、水の量で時間は多少違います。
短めに「チン」して、足りなければ更に10秒…という具合に調整してください。
水にとって冷やして出来上がりです。簡単です。

週に一度の、塾飯ブログでした　(笑)

木陰に夏を感じます。
一筋の光が葉を照らします
カメラは、人間の目のように敏感では有りません。
明るいところはより明るく、暗いところはより暗くとってしまします。だからこんな風に写ります。
夏を感じます。

さて今日の晩ご飯は…
鍋焼きは却下されました　(笑)
ジャガイモが高くてなかなか買うことが出来ません。
六つ入って158円です。
トマトソースを30分で作って、その間に芋をバターでダッチオーブンでジャガイモに熱を入れ、トマトソース、チーズ、ベーコンです。
チョッとひっくり返して写真を撮りました

去年のブログを見ていたら、去年の今頃、初めてピグレットさんに行っていたんです。
ピグデビューだったんですね。初めて食べたランチが「トントンランチ」だったんです。だから今日はマネッコでトントンランチ作ってみました　(笑)

冷たいものも必要かな…
トマトサラダ。キュウリと人参も…
冷たく冷やして。
早く、路地物の完熟トマトが出ないかな。絶対に旨いですよね

キュウリの一本漬。
本当は一日置かなくてはいけないけれど、時間が無いので「チン」してから塩をまぶして30分
旨くできました　(笑)

急に暑くなると、体が順応しませんね。
幸い今日は、広尾方面で仕事でした。
暑くなる前に帯広を出て、涼しい車で広尾到着。
帯広より海風が涼しい、ラッキー　(笑)
帯広に帰ってきたのが夕方。
35.9度は体験できませんでした　(笑)

釧路が34℃…　　大変だっただろうね。

ありきたりですが、
ヤッパシ「トンカツ」です。

4年に一度のニワカサッカーファンとしても、後4時間後に迫った試合には、やはり、かって欲しいものですね。
敵はデンマークではなく、睡魔です　(笑)

普通のトンカツですが「肩ロース」です。
少し贅沢してみました。
油は、スキレット（フライパン）に深さ1センチくらいの量です
揚げるというより、カツレットみたいに、油で焼きこむという感じです。
空気に触れている面積が多いので、サクッと上がります

敵はデンマークではなく、睡魔です　(笑)

カツの時には、野菜もいっぱいということで
シメジとほうれん草ガーリック炒め。
コレでも野菜の量が足りません。

ナスをオーブントースターで焼いて、甘酢アンかけです。
シンプルな組み合わせです。
すりおろし生姜がおいしいです。


今日のヒルメシですが

蕎麦稲荷…
さいしょにコレが出てきます。
居酒屋さんの突き出しのように。
嬉しいことに、お金は、かかりません。
お店のサービス品です。

オーダーは
豚丼セット（900円）です。
温かいお蕎麦と一緒に…

今から、二年前に、お蕎麦屋さんから、写真入のメニューを作りたい…という依頼があって、全商品の写真を撮ってメニューを作りました。
メニュー表は思ったより痛んでなくて、一安心でした。
おいしいお蕎麦、9割そばのお店。

お蕎麦屋さんは、木野の「掌(たなごころ)」さんです。