100円ショップで売っている、鋳物製のスキレット(フライパン)を使って晩ご飯！
今は、100円ショップなのに200円で売っています(変！)
300円も500円も100円ショップで売られています。
ある意味、面白く、バリエーションも広がりますが…
出来るなら、100均は100円で頑張って欲しいものですね(笑)

12月は忙しい日々が続くので、晩ご飯製作も毎日とは行きません。
今日も、冷蔵庫にあるもので晩ご飯です。

スキレットを煙が出るくらい熱くして胡麻油を入れます。
チンして温めたご飯を入れ、中華アンをかけます。
もちろん、ジュワーッと、熱々です。
オコゲもしっかり出来ています。

白菜とほうれん草のオシタシです。
海苔で巻いて「磯部巻き」です。
日本人ですから、もちろんお醤油をかけて、美味いんですねこういうオシタシは…

我が家で捌いて干した「ホッケ」です。
ちょっと干し過ぎました(笑)

酒の当ては、
ホッケの骨　です。

さあ、今年もあともう少し、全力で頑張りましょう！！

フィギュアスケートを見ていましたが、どうも違和感があります。
まず、化粧がケバイ、それと衣装もケバイですね。
だんだんエスカレートしている。
表現力が大きな要素というのも、スポーツとして馴染めないですね。結局選手の美貌が大きな比重を占めているのかな。
この際、衣装は、白線入りの赤いジャージ、顔は覆面をして、誰が滑っているかわからなくして採点するというのはどうでしょう。順位変わるだろうな…
男子体操の床運動みたいに、純粋に体操技術を競うように。
競技人口も、観客も減るだろうな…
へんな、親父の独り言です…

さて、宴会の次の日の晩ご飯は、前日の影響を引きずります。カルパッチョも少しでもお洒落に並べたりしています。
鮭のお刺身を、なるべく薄く切り、塩コショウ。オリーブオイルをかけ、酸味にミカンの汁を。粒胡椒を沢山振りかけて出来上がり。

手羽先の塩焼きも一工夫して、ツヤツヤに。
20代の頃、札幌の北24条界隈で、初めて出合った手羽先という鶏肉。
懐かしい「焼き鳥屋　なると」です。
確か手羽先3本で200円。ビール大瓶が200円だったような気がします。もう、35年前の話ですが…
「なると」に行ってみたくなりました。

ダッチオーブンで作ったのは、温野菜のサラダです。
オリーブオイルを塗ったスキレットに薄くきった野菜を焼いただけです。仕上げにオリーブオイルをタラ～り。
あるシェフからいただいた「辛いソース」でいただきます。
ほんのり甘みのある辛さのソースです。ウマイ（笑）

ワンタンスープに葱たっぷり。

ウチの相方は今日は忘年会です。
息子と二人の豪華な食事でした（笑）

海老のマヨネーズ炒めガレット添え

昨夜は市内某所で、忘年会が開かれました。
この海老のマヨネーズ炒め、ジャガイモの器にのかっていて、最初に出たときにはインパクトありました。
やっぱり料理は、このくらい華やかなほうが絶対いい！。

お刺身
ほとんどのメンバーが、初めて会う人の、不思議な宴会。
でも、話が弾む楽しい時間です。
料理は沢山でましたが、飲んで、喋って、あまり食べていない（笑）

塩鶏とサガリの直火焼き
初めて会うんだけれど、知っている人ばかり。
会うまでは、ドキドキしていたのが、宴会が始まりアルコールが回ると、緊張が嘘のように消えていきます。
「私、人見知りなんです…」どこが！(笑)

ラーメンサラダ、高さがあるからスンゴク豪華
色々な経歴があったり、初めて知ることも多かったり。
意外と、お酒に強い美人がいたり（笑）
イメージと違ったり、イメージどおりだったり、
途中で席替えしてみたかった、あっという間の時間が過ぎました。

ビールにはやっぱり枝豆が似合います
自己紹介があって、話したいことの半分も話すことができない（笑）
ゲームで意外な一面が見えてたり、想像通りだったり…

アップばかりではなく、全体写真も…
写真を見ると、こんな料理も出ていたんだと思っています。
Ｂばかりでほとんど食べていない。勿体無い話ですが。
このほかに、お鍋やお蕎麦も出ていたような気がします。

プレゼント交換も行われＧＥＴしたのがこの写真
不思議な組み合わせ(笑)
でも、らしくて、いいですね(笑)
いただいたプレゼントは、美味しくいただきます。
鉄鍋のプレゼントも喜んでもらえたかな…

マイとかちにブログを書き始めて9ヶ月をチョッと
色々な出会いを楽しんでいます（笑）


宴会のお店は

このお店です

90分飲み放題で3500円
お値段も、内容も満足満足です。
マスター、食べ残してスイマセン！

ＥＣＯではなくＳＥＣＯです。

世の中はエコの時代です。
先日テレビで、エコ料理なるものが紹介されていました。
ガスの火は鍋からはみ出さない、野菜は蔕(へた)ギリギリまで使い生ごみを減らす、フードマイレージなるべく地元の食材を使う…
そんなことず～っ前からやっています！。
トイレの汚れも、おしっこで狙いをつけ、落とすようにしています(これは違うかな？（笑)
でも、1990年比25%削減目標を、家庭でもあらゆる方法を使って達成できるよう頑張ってみます。
セコじゃなく楽しくエコ生活を実践していきましょう。

ジャガイモが色々なところから我が家に集まりました。我が家には、いわゆる「室(むろ)」が無いので、芽が出ないうちに沢山食べようと、フライドポテトを…
ダッチオーブンの油用鍋で、弱火からじっくり火を通して、最後に強火にして表面の水分を飛ばし、カラット揚げました。完全におやつ、または酒のつまみです（笑）

値段の安い豚肉の切り落としを、塩コショウ、酒、醤油、小麦粉を混ぜ、手でグニャグニャ握って団子を作ります。
強火で表面に焦げ目を付け、蓋をしないで弱火でじっくり熱を入れました。
白い皿に盛って、豚丼のタレを、お洒落にかけ回しました。
なかなか、いいでしょう(笑)

チンジャオです。
ロースーが付いていないのは、豚肉では無く、竹輪を使っているから。
竹輪を使っていても、作り方は豚肉と同じ！
ローコスト、セコ料理です（笑）

ご飯に、塩ワカメとゴマを混ぜ合わせ「ワカメご飯」です。
白いご飯はいいけれど、冷ご飯のチンにひと工夫です。

今日もご馳走様でした（シェイシェイ！！）

ここ2ヶ月倶知安で大きな仕事があり、何度か帯広から通っていました。昨日で仕事が大きなひとやまを超え、ホッと一息ついたところです。
なかなか余裕が無くニセコでの食べ物写真を載せる事が出来ませんでしたが、写真を撮りましたので紹介しましょ。
以前も一度ブログアップしたんですが
ニouiakisitanndesuga セコ方面は中華が美味しい

改めて…
今日のランチは、倶知安の
　　　　　　シェイシェイさん　　です。

食べたのは「ふわふわ卵チリソースかけ定食　800円」です。

どのお店に行ってもニセコ倶知安方面は中華が美味しいお店が多いのです。

羊蹄山の水が中華を美味しくしているのかどうかは不明ですが、そちらにお出かけの際は是非お試しください。

云いたいことはもっと沢山あるのに…
今日もどうも内容がまとまらない「鉄鍋」でした。
　　いつものことだッ！！（笑）