今日は仕事をしている途中から「今日の夜はチキンカツカツカ～ツ～！」このフレーズが頭の中を巡ります。
あ～晩ご飯の神様が来てくれたんだ　…
献立を考えるのに悩まなくていい日になりました　～w

それじゃ、具の入っていないカレーも作って「カツカレー」に

玉ねぎを細切りにしてじっくり炒め、普通のカレーを作ります。
具の入っていないシンプルなカレーだからう、どんとか、ご飯に混ぜるとか、ソース替わりに使うとか応用が利きます

ご飯の部分は白く飛んでしまいましてけれど…
息子の塾用晩ご飯です　～w



大人は、炭水化物を少なくしているのでご飯は抜きです
カツと言えば千切りキャベツです。
普段はチギッてバリバリ食べるんですが
今日は千切りにしました～

包丁で切った細さを見てもらおうと、アップで撮ったら、細く見えない～　！

ジレンマです　～w

炭焼き職人と言うそうです

たくさんかかっている粒胡椒が炭の粉に見えるからだそうです。
久しぶりに作った、カルボナーラ
思いの外、上手くいきました。
少し塩が強すぎましたけれど…

息子の塾飯です　～w

今日は少しこだわって写真を撮ってみました

鯖の竜田揚げです


鶏ガラスープを採るために作った棒棒鶏です
水にネギの青いところと、生姜フタ切れ、日本酒半カップ。
鶏胸肉を水から入れて、コトコト沸騰を５分間
火を消して後蓋をして一時間。
しっとりした棒棒鶏とスープが出来上がります
棒棒鶏は、スープを採ったダシガラみたいなものです


今日の主食はオカラです。
真上から撮ってみました。
買ったおからの半分、ヒジキも半分、ゴボウも半分…
もう一回作ることができます。

ヘルシーで美味しいよ～w

ゴボウ天ミニ丼です～



今日がダメなら　明日にしましょ
明日がダメなら　明後日にしましょ
明後日がダメなら　明明後日にしましょ
どこまで行っても　明日がある～

なんと明るい希望にあふれた歌なんでしょうか

この歌は、昔から好きです


懐かしいでしょ　～　　～w

暗く写真を撮ってみました

いわゆる　LOW KEY　で　撮ってみました



珍しい野菜も水割りも



LOW KEYで撮ると、何か深い意味があるような写真になります

鉄鍋スタジオでの撮影です。
蛍光灯とマイクスタンドで自作した特製ライトスタンドを使って…
レフ板といろいろ小道具を使って撮ります
LOW　KEY は雰囲気が出ますね　～w





多くを語らず…
　　　　　　　　今日の晩ご飯です