今日は何を作ろうか…
晩ご飯の神様は、今日は降臨してくれません
こういう時に役に立つのが、去年のブログ、更に一昨年のブログ。
こういう時のために毎日晩ご飯の記録を残しているんです　（笑）

病気のこともあり、夜は炭水化物を断っています。
糖質管理食は別に困らないのですが、主食が無いとレパートリーに制限がかかるようで、最近お刺身の出番が少なくなっています　（笑）


そんなわけで今日のテーマは「色」です
英語で言うと「COLOR」…（笑）

ピーマンとトマピーとエリンギ
ピーマンとトマピーは日曜日に「とかちマルシェ」で五十嵐農園さんで買ったものです

とかちマルシェと五十嵐農園さんについてはここを…

ダッチオーブンのスキレットでオリーブオイルで弱火で炒めます。そして岩塩と粒胡椒だけ。
見かけの色合いも味の内～～

美味しいです　（笑）



鶏ごぼうすり身（市販品)を摺りおろした長芋で捏ねて焼いてトマトソースと一緒に炒めます
仕上げにバジルを…
トマトとバジルを使うと、全てイタリアンです　
本当かどうかはわかりませんが　～w



もやしが特売でひと袋18円。
これは買わなくては～
ふた袋　、蒸して、塩コショウ、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油。
トッピングにゴマと乾燥ワカメと小ネギ
全部たしても材料費は５０円以下。
でも、オイシイ～
美味しさと見栄えは、高いお金じゃないんですね

「家族の幸せと、もやしのナムルの色合いは　プライスレス～」（笑）



本日のタンパク質…
サンマの塩焼き

どうも細長い食材は写真のアングルに困ります
何枚か撮ったんですけれど全て「ボツ」

なんと、食べ終わった姿は　なんとかセーフ～

実は、ひとつの献立に写真は１０枚以上撮っています
アングルを変えたり、照明を変えたり、カメラの設定を変えたり、連射したり、いろんなことをしています。
その中からベターな一枚を選び出して
なかなかベストは撮れません



晩ご飯の写真ばっかりではなく街の一枚も…

広小路での一枚

クロームメッキって好きですね

細かい所だけれど、太いチューブに写っている、細いチューブの影に　惹かれました
本当に、変なところに惹かれます　（笑）

心の声に従って、今日は食べたいものを作る

説明しなくても、はっきりわかる　ズバリ「餃子」だ！

一気に包むのに必要なものは、濃いめの水割り

キレイに並んだ、この姿が好きだ　～w




余った３枚の皮は

その場で、すぐ、餃子皮ピッザアだ
これ、簡単で、うまい

オーブントースターに張り付いて見ていないとすぐ焦げる
注意する点はこれだけ



玉ねぎを輪切りにして、オリーブオイルで焼く

味付けは、焼肉のたれ

イタリアンパセリとゴマがなければ寂しい一品　～w



餃子は羽だ！

少し焦げた

男の料理はこのくらいがちょうどいい…

　　　　　　　　　　　　　　　はずだ！（笑）

昨日の写鉄のブログ　の後半の方で　「POMERA」という言葉を出しました。

おそらく、読んだほとんどの方が「POMERA」ってなんだろう？と思ったのに違いありませんネ。

ブログについては、色んな考え方があると思うんですが、
いつ、途中からでも、ブログを読んでも読まれても大体の意味が分かった方が、僕はいいと思うんです。
なるべく、独りよがりのブログにならないように気を付けています。
でも、時にはなっているかもしれませんが～

そこで昨日の「POMERA」なんですが、トップの写真のデジモノの道具です。

モニターが付いているキーボードです
キーボードとモニターが折り畳めて携帯できるワープロです。
通信機能も、ゲーム機能も、付いていません
ただ、文字を打つ機能だけの道具です

打った文字は、後でパソコンにつないで、文字データーを取り出します。
車の中でも両手で文字を打つことができます。
パソコンの無いホテルの部屋でも文字を打つことができます。どこでも文字データーを作ることができます
携帯ワープロです。便利です　～w
ちなみに「POMERA」は、ポケット・メモ・ライタ-の略です

最近面白い商品をでしている事務器屋さん「KING JIM 」の商品です
　　　●　KING　JIM さんのホームページ

ケータイの文字打ちは、あまり得意ではないけれど
キーボード打ちは得意です　～w
「POMERA」は、なかなか、便利な道具ですよ





話はかわりまして…
　　　　　　　　　　　夕べの晩ご飯です


左上から
しめサンマ、サンマを三枚に開いて塩ふって20分、酢に漬けて20分、手作りは安くてうまいです　～w
肉じゃが、新ジャガはすぐ柔らかくなります、崩れる直前で～w
トマトのサラダ　ただ切るだけです　～w
冷奴、のっているのは「桑名のハマグリの佃煮」です。お祝いのお返しにいただいたものです～w

さて、今晩は、何作りましょうか　～w

冷蔵庫の中で残っていた一人前弱の「揖保の糸」

さてどうしましょうか～

揚げてみました、
以前、冷麦を揚げたことがあります
20分くらいかかりました

素麺は15分くらい

低い温度で焦げないように、ゆっくりです
塩コショウで味付け

バリバリしていて、お菓子のようでもあり
お酒のお共に
アンをかければ　
献立にもなります

素麺を油で揚げるなんて、あまりしませんよね　～w

この天候で、鉄鍋さんの仕事のスケジュールも狂いがちです
そんなわけでしばらくぶりの写鉄の登場となりました～

カメラを構えていて、周りからよく言われる言葉です
「何を撮っているんですか～　？」って
実は、ほんの小さいところを狙って撮しているんです。

トップの写真は分かりやすいですよね
撮しているのは、ベンチの隙間から顔を出している雑草です。

でも、きっと周りで写真を撮っている写鉄君を見ている人がいたなら…
「何とっているんだろう？」と思うでしょね～
ペットや人がいるわけじゃないし、綺麗な花が咲いているわけじゃないし…

撮っているのは雑草です　～w
詳しくいうと雑草だけを撮っているんです
なぜか、この雑草に心惹かれたんです。
周りの景色は、この雑草を引き立てる脇役なんです　～w

こう考えて周りを見渡すと、被写体は身の回りにたくさんあります。
更に、時間によって、その日の体調によって、天気によって…
心惹かれるものは、一瞬一瞬変化していきます。
もちろん根底には好きな系統の被写体はありますが、本当に根底の部分ですが…

もちろん、珍しい一瞬や、貴重な瞬間も、立派な被写体です。
でも、そういうのって、めったに遭遇しないし、その場所に行くのに時間が掛かったりします。
でも、そういう一瞬にめぐり会いたいとも思います。

でも、小さいもの、些細なものを被写体と考えると、写真を撮す対象は、身の回りにいっぱいあると言うことなんです。

何に心惹かれるか～
それが、自分にとって、シャッターを押すときの大切な要素なんです。



先日の「にちよう市」でのひとコマです。
この写真を撮っている時も
「何を撮っているんですか？」と、聞かれました
「手前から、５cm位のところの布の　ひだ　です～」
「ひだ　なんですか！～」

そうなんです、そういう細かい一点を狙って撮っているんです。


いつも撮っている料理も、細かい一点を狙っているんです。
手前のキュウリの種の所…　とか　～w


人それぞれ、写真の撮り方があると思います。
写真の世界に、正解は無いと思っています。
どんな撮り方、何をとっても、どうとっても、みんな正解だと思っています
ただ、見る人に、想いが伝わるかが、大切なことだと思っています

写鉄さんのほとんどの写真は全体を撮ろうなんて、全然思っていません
一点だけをしっかり撮ることが出来たなら、あとは想像してください。
写す時に、何を撮りたかったか、確実に見ている人に伝わるように～
感性が伝わるように、できればいいなと思っています。



この先は、チョット理屈っぽくなるんですが
ボケ（最近気になっている忘れっぽい話ではありません)の話です。



一点だけを撮るテクニック的なことなんですが
上の二枚の写真。ほぼ同じベースギターを撮しているんですが…
違いますね　～w

そういえば、しばらくぶりにベースギターを触った～w
実は、鉄鍋さんは、本当に下手くそベーシストなんです～w

この二枚の写真は、絞り値とシャッタースピードを変えて撮っています

上の写真は絞りを開いて（2.8)　シャッタースピード（1/160)を早く
下の写真は絞りを閉じて（11)　　シャッタースピード（1/10)を遅く
こういう違いがあります

なぜこういう違いが出るかというと、話すと長くなるのでここでは割愛します　～w

簡単な方法だとカメラのモード撮影ってありますよね～
上の写真は、スポーツモードとかポートレートモードで撮る
下の写真は、風景モードで撮ると　この感じに近く撮れると思います。

あと、上の写真は、オートフォーカスモードを切って、マニュアルでピントを合わせています
カメラによって違いますが「MF」です。


時間がある時にカメラをいじりながら、同じモノを色んなモードで撮ってみるのも面白いですよ。
色んなモードで写り方が違いますよ
スポーツはスポーツだけではありません
同じように風景モードは風景だけではありません。
カメラの使い方がわかって、思うように写せたら楽しいですよ　～



さて、ひとつの点を目立たせる方法のもう一つ
カメラを動かして、写す方向を変えて、背景を変えるんです
バックを黒くしたり、白くしたり
更に、余計なモノをファインダーから外します　写さないようにします

写真の画面は引き算です。
必要のないものは、写さないか、ボカす。
これ、必須です

キュウリだって余計なものを写さず、バックを白くすると…
こんな感じになります

白い場所を探すのが大変ですけれど　～w



デジカメになって便利なことは
移した写真がモニターですぐ観ることができる
何枚写しても、お金がかからない　　　ですね。

色々撮して比べてみてください
きっと発見がありますよ　～







さて、ここで悲しい報告
我が愛機に訪れた不幸…


床に落としてしまいました。

多分ダメだろうなと思って、一筋の望みにかけて
カメラを「道東カメラサービス」さんに持っていきました。

「残念ながら、思い入れのあるカメラなら別ですが、買ったほうが安いですよ…
治すなら１０万近くかかります。」
一目見た瞬間に、思ったとおりの言葉が返ってきました。

とりあえずサブ機があるから写真は撮り続けることができるのですが、愛用していた機種だけに残念です。

遺影としてここに掲載、今まで本当にありがとう～


しばらくテーブルの上に置いておいたら、ある朝突然治っていないかな～
どこかの誰かが、バ～ッて何かいい風にしてくれないだろうか～
夜中に、ピノキオの小人が現れて直してくれないだろうか～


しばらくは、中古品を一生懸命探すようにします
札幌まで探しに行こうかな～
NikonのD80かD90の手のいい中古品があったなら　写鉄さんに連絡ください

落ち込みそうな気分を、なんとか奮い立たせて、います。




車での移動の時など時間があるときに、「POMERA」というハンディーな文字入力道具にカメラのことや写真のことを打っています。
その文章を呼び出して、最近の写真と合わせてアレンジして掲載しています
便利な道具があります。


写鉄君のとりとめのない長文にお付き合い頂きありがとございます。