2011年2月16日（水）
ぐるぐる。
未来食つぶつぶ×174
車麩を素揚げして煮含めたものです。
半分に切ってぐるぐる～♪
ちょっと可愛いでしょ。
純和風なひと品です。
小麦のグルテンから作られる「麩」は、鎌倉時代より作られる日本の伝統食品の一つです。車麩は他の焼き麩に比べて弾力があり、食べ応えがあります。野菜と煮含めると型崩れすることなく、煮汁をたっぷり吸った美味しい煮物に。また衣をつけて揚げれば、肉に負けないボリュームのあるカツに大変身。
だそうです(^^)
半分に切ってぐるぐる～♪
ちょっと可愛いでしょ。
純和風なひと品です。
小麦のグルテンから作られる「麩」は、鎌倉時代より作られる日本の伝統食品の一つです。車麩は他の焼き麩に比べて弾力があり、食べ応えがあります。野菜と煮含めると型崩れすることなく、煮汁をたっぷり吸った美味しい煮物に。また衣をつけて揚げれば、肉に負けないボリュームのあるカツに大変身。
だそうです(^^)
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