画像は写真を写した（笑）ヒエの稲穂です。


この際、セミナーまでは多くをこの内容で書いてみようかと・・・(^^)


私が「つぶつぶ（雑穀）」に興味を持ったのは、元をたどれば15年以上前だと思います。ある本で・・雑穀は生命力が強く、雑草の中でもぐんぐん育ち、栄養価も高いというような内容を読みました。ちいさな記事でしたが・・。

単純な私は思いました。

山菜だって雑草の中でちゃんと育ってるもんね～。。
そんなにたくましく育つなら、それをみんながたべれば人間もたくましくなれそうだし、食糧難の心配もないんじゃないのかな～・・・と。（笑）
そのあと1,2年の間に、セミナーの「ゆみこさん」が書かれていた本「未来食」に出会いました。その内容も現実の厳しさを知り、けれど将来に夢を与えるものでした。それからおそらく14、5年の月日の後の昨年・・・あれよあれよで（笑）セミナーを受けてしまいました（笑）


最近届いたメルマガの内容の一部であらためて、つぶつぶの威力を感じています。

雑穀は実はお米より歴史が古いんだそうですね。
そして、穀物は種ですから育てれば一握りで約1年分の穀物を収穫できるはずなんだそうですが、お米の場合、品筆改良を重ねてきているので1年くらいすると芽が出なくなってしまうのだそうです。野菜もそんな話をきいたことがあります。もちろん全てがそうかどうか分かりませんが。しかし、寒さに強く、食べると身体を温めるといい、北海道や東北で多く栽培、食されてきた「ヒエ」は殻が固く、150年ほど芽が出るのだそうです。。。
これには驚きでした。

農業などまったく分かりませんが、北海道にヒエやその他の稲穂がいっぱいになったらいいな～と、ちょこっと夢見ている今日この頃です。(*^^*)




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