今月もおいしく食べて、おいしく撮ることができました。
食べ物の恵に感謝です

軽く食べて軽く飲んで風呂入って寝ます

明日から忙しい11月です　ネ

最近気になるお店へお昼ご飯を食べに行きました。

メニュー表が難しくて…

お蕎麦屋さんは
「かけにはじまって、盛りで終わる」という自分の格言に従って。「かけにします」って。

お蕎麦の種類は？と聞かれ

十割もいいけれど、今日は咽喉越しの二八で…
と、知ったかぶり　(笑)

グルメレポーターでないからうまくいえないけれど、
ガッツりお蕎麦の味を頂きました。
あ～これが本当のお蕎麦の味なんだと思う次第です。

まず聞きます「大きいカメラで写真とっていいですか？」
どうぞと言われたので。
その前に、写真を撮るための場所を決めます。
窓際で、直射日光でないところ
そしてカウンターの真ん中の席ではないところ、
選んだのは窓際の隣の席。
本当はもう少し内側の席が良かったのですが
他のお客さんのジャマになってはいけないですものね。

ライスも…と頼んだら
「今日は玉子かけご飯が100円です」
「じゃそれにします」って（ラッキー）(笑)

大きいカメラで写真を撮らせてもらいました。
ありがとうございます。

行ったお店は　「手打　蕎麦人」さんです。

昔から蕎麦屋でイッパイやるというのが夢だったんです。
今度は夜に伺いたいお店です　(笑)


お蕎麦屋さんを後にして
次に向かったのはパン屋さん

チョッと気になる状況もあったもんで
買ったパンを、我が家のスタジオに持ち込んで
たぶん「ガーリックラスク」
サクサク感が表せらたらいいのですが…

クロワッサンの生地の柔らかいところが写っていればいいのですけれど

共に標準レンズ、限界かな　(笑)

ブログを見ていたら他のユーザーさんもたくさん来ていたみたいですネ
おいしいお店には、ヤッパリ人が集まりますね。

パン屋さんは「プチ★ブラン　フルート」さんです。

調理パンもおいしんですけれど普通のハード系のパンもおいしんだよね。

今日は、お昼に二軒のお店に行きました。
満足な日です　(笑)


さて今日のおつまみ

丸天、生姜醤油です。
あまりのみ過ぎないようにします　(笑)

月末ですね～
なかなか厳しい月末です。
でも、見栄えは捨てられません　(笑)

まずは、チンジャオロースー
よく見ると、ちくわです。

作る手順はお肉と同じ。
贅沢な下処理の待遇を受けているチクワ君です。
普通のチンジャオの味がします。

月末バージョンです　(笑)

冷蔵庫の野菜室に少しづつ残っている根菜類をまとめて
題して「根菜の吹き寄せ」です

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて、オリーブオイルを大さじ１。
一口大に切った根菜（玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、などなど）を入れて、途中でひっくり返して弱火で40分。最後に塩コショウをかけていただきます。

買い物の帰りに拾ってきた赤と黄色と緑の紅葉を飾ります。
何と言ったって、今日の料理で、これが一番重要です　(笑)


手羽元に色んなスパイスを摺り込んで片栗粉をつけてゆっくりカリッと揚げます。
豚丼のタレと胡麻、味醂を少々のタレでまぶして
「名古屋風手羽元唐揚げ」

これ、うまいですよ～　(笑)


ご飯のジャーも空っぽなので、かけウドン

月末バージョンの晩ご飯でした　(笑)

↑今週の週替りランチには、必需品かもしれません。
昼休みの時間が限られている場合には必要かもしれません

ピグレットさんの週替りランチは、いつアップしたりいいのかいつも悩んでいます。結局は木曜日の夜が多いかな～

明日が最終日となるからね

グラグラ沸騰状態で目の前に登場します。
ポンコツさんの今日のブログでも紹介されています

美味い、でも熱い、時間が限られている、冷ましながら食べよう、だからトップの小皿が必要です

ご飯も付いていて、

熱いうどんは小皿に
海老天も、お肉も、おや、これはキムチの白菜？
鰹節も、野菜もイッパイ。もちろんウドンはモチモチ

一番のおいしさは、ヤッパリこの熱さですね。

もちろん、オプションで「デスソース」も頂きました　(笑)

「カンちゃん」さんのブログでも紹介されていたように、ヤッパリ
こうなります


ヤッパリ寒くなってきたら、熱い食べ物

身体も心も温まる、ピグレットさんの今週の週替りランチです

ゴチソウサマデシタ

ピグレットさんの週替りランチは、毎週火曜日から金曜日まで。
一日10食の限定食です。
マスターが痩せる思いで、渾身の力を降り注ぐ特製ランチ。
ボリュウムも味も満足の一品です。
お値段はワンコインの500円です。
今週の「辛ウドンランチ」は明日までですよ～

もう家を出た娘二人も、今家にいる息子も、ウチの相方さんも、柿はみんな、固い方が好きなんです。
皮を包丁でむいて、パリッと食べるんです

固い柿も好きなんですが、柔らかい柿の方が好きなのは、我が家で、幸いなことに僕一人です。

ジュルジュル吸いながら食べる柔らかい熟熟の柿っておいしいですよね。

おかげで、柔らかい柿は、我が家では全て僕のものです　(笑)



ハマチや、鰤は買えないけれど「フクラギ」は買うことが出来ます。
「フクラギ」はぶりの小さい子供の魚。
半身20センチくらい。

でもお味はハマチに近いものがあります。
だから我が家はいつもこれです
半身180円です　　(笑)

高野豆腐を戻して2センチ角に切って、冷蔵庫に残っていた少しの豚肉と、砂糖、醤油、出汁で甘く煮て、最後に卵でとじます。
こういうのって、おいしいですよね　
幸、感じます　(笑)


鶏モモに塩コショウ、8インチのダッチオーブンスキレットで弱火でゆっくり焼いただけ
薪ストーブがあれば、上に置くだけで出来ちゃう簡単鶏料理。
我が家は仕方が無いのでガスコンロでです。
トマトソースをかけただけ。


昼休み、僅かな時間で、神社に紅葉を撮りに…

気に入った三枚、撮ることができました　(笑)