一体意味のあるタイトルなの…　そのうちそのうち　。

大草原に現れた黄色の物体
まるでオーストラリアのエアーズロックのようです。
熱々の地面は挽肉の甘辛いため。
回りは、灼熱の石鍋です　

この熱いのに、熱いランチ、その名も「夏丼」
青南蛮が効いています。
この熱い季節が南蛮を辛くしているようです。
野菜サラダと、ワカメスープが辛さを癒してくれます。

紹介が遅くなりましたが、今週のピグレットさんのランチ「夏丼」です。

熱いけれどおそらく、それほど辛くありません。
辛いのは、オプションでかけたデスソースのせいです。
大丈夫、安心して食べれますよ。

暑い時に熱いものを、ハフハフいいながら汗かいて食べる…元気が出ます。


ピグレットさんの今週のランチは、ワンコインの500円です。
1日10食限定。火曜から金曜日までの週替りで登場します。
ボリューム、味、値段、どれも満足できますよ。

ピグレットさんの天井からぶら下がっているオブジェ。
空飛ぶ豚です
飛ぶ豚
フライィング豚
フライ豚…　　トンカツ？？

ということで
今晩のオカズは「トンカツ」になりました(笑)

いつものトンカツとは、チョッと形状が違います。
正確に言うと豚のカツレットモドキです。

グニャ肉を薄く作り少ない油で揚げ焼きしました。
弱火でジックリですから、ジューシーに出来ましたよ。

冷麦のカレーつけ麺。
暑い夏には、カレーですよね　ヤッパシ…　(笑)

鰹のたたき、盛り直しです　(笑)
酒のアテに…


焼きナスの冷製トマトソース和えフレッシュバジル添え

暑くなると、ドンドン作りたくなります　(笑)
夏生まれですから　(笑)


昨日はたくさんのコメントありがとうございます、
今日から、また、新しく、楽しいこと探しを始めます　(笑)

新しいタイプの秋田美人だと思います

他に、ミックジャガー、萩原健一、スタンリーキューブリック、小島奈津子、さくらまや、そしてumeumeさん

皆さん、誕生日おめでとうございます。
生まれた、年代は違うものの同じ誕生日と聞くと、近親感を覚えます。(笑)

誕生日といえば、やっぱし「鮨」ですよね。
今日も握りました。ホタテとハマチの子
煮きり醤油を塗り江戸前風に…

去年のブログを見ていたら、同じものを作りたくなりました
　　　　今日はanniversaire!
　　　　　　　　↑去年のブログ

ジャガイモを千切りにしてオリーブオイルでジックリ焼いてトマトソースとチーズ。
それだけのピッザアですが？

豆腐と舞茸のオイスターソース焼
何か、中華をしばらくぶりに作ったような気がします。
中華は、下準備さえしておけば、すばやく出来るので便利ですね。

定番の鶏の唐揚。
コレが無きゃね…(笑)

マヨスパ
貴重なバジルと共に

まるで息子の誕生日のような献立だねと、相方さんに言われました。

息子が買ってきてくれました
おそらく自分が食べた買ったのでしょうね　(笑)

ろうそくは20本以上が、別料金なのだそうです
それって、差別…　(笑)

娘からも電話が来て、祝ってもらえて幸せです　。

キュウリが有ったので飾り切りに挑戦してみました。
この時代、ネットで何でも調べることが出来て便利です。

ネットの全てを信用しているわけでは有りませんが
こういうのは利用しない手はありませんね

参考にしたのはこのページ

まあ。細かいところは片目をつぶってください　(笑)

コレに赤いのが入ると立派なサラダになりますね。
それは、次の挑戦にとっておきましょうね

ヤッパリ包丁は切れたほうがいいし、毎日使っていなくてはいけませんね。
なかなか、思うように手が動きません

アッ！板前になる気は今のところありませんが、憧れています　(笑)


メインはグニャ肉のガーリック焼

以前「グニャ肉」ってなんですか？と聞かれたことがあります。そうですよね説明しなけりゃわかりませんよね　(笑)

豚のコマギレに塩、胡椒、酒、小麦粉…など入れて、手でグニャグニャ揉んで塊にします。
それをそのまま焼いたり、カツにしたり…
薄い肉でも、ボリュウムが出て、超立派な一品になります　(笑)

今日の失敗　！！
ウドンを茹でようと思って鍋に入れたら、赤いのやら緑のやら…　　ウドンに色つきは無いよな～
なんと冷麦とウドンが一緒になっていたのであります。

ウドンの時間に合わせてゆでても問題は無かったから、まあいいかって　(笑)

海老マヨがあるんだから、蟹マヨもあっていいだろう。
でも蟹のみはいいお値段だし…　　カニカマでもいいだろうって　(笑)
もちろん、酒のアテになりました

鉄鍋ですもの、ダッチオーブンスキレットで唐揚にしていますよ　(笑)

今日のお昼ご飯は…
かわいいパンと、100円のお蕎麦…

日本手ぬぐいの応募もしてきました

帯ガスまつり

でした。

まるえさん、カレーピラフだんだん上手になってきましたね(笑)

こんな時間から泡の写真です。

もちろんこの時間から呑んでいるわけではありませんョ

昨日の写真ですョ

発砲ではできないこの固いしっかりした泡です。
サーバーからではなくピッチャーから注いで出来た泡です。

順番で話すと…

一昨日の夜、携帯が鳴りました。
「土曜日時間があるか？午後から高校の親睦野遊会があるからどうだ？」
もちろん、オウケイ

雨模様の中十勝大橋の橋の下総勢200名を超える焼肉大会です。
ちゃんと当番期があって、細かな気遣いをしてくれます。
一応先輩ですから　(笑)
ビールは運んでくれる、ブルーシートの下がごつごつしているから、座布団の変わりにダンボールのキレッパシを持ってきてくれる、ワインをボトルで３本持ってきてくれる…
こちらはただただ呑んで食べるだけ。

昔からの友人と楽しいひと時


コンロの回りに　チョッと遅れてひとグループがやってきました。
我々の同期が「おにぎりありますけれど」「こちらの肉が焼けていますよ」…と、気を回しました。

ところが名札を見ると「25期卒業」と書いてあります。
「おい！ふたつ下だぞ」…
すると向こうも「先輩、ビールどうぞ…」なんてね、
先輩っていいものです　(笑)
我々はなるべく、先輩には近づかないようにしています　(笑)

ホッケの骨も、立派な一品です　(笑)

「たかまん」特製のこんなオヤキも　(笑)


　※　トップの写真の補足　※
外で飲むときのビールは、カップの二重使い。
保温じゃなく保冷の効果が高いです
コップの回りに水滴がつきずらいです。
そして、更に輪ゴムなんか巻くと「コレはオレのビーだ！」という差別化が出来ます。

ビールはピッチャーから。
ドドドッと注がず、ちょろちょろとしっかり泡を立てて注ぎます。最後に、コップに添わせて泡の量を調節。
何杯目でもこのしっかりした泡！
発砲ではこの泡は出ませんね　(笑)
口の周りに白いお髭です　(笑)

昨日は、早めに床に付きました（言い方古ッ！）
今日は、静かにしておこう　(笑)

「そりゃ、ススワタリだ…」
「ちゃんと、いいごに、すていたんだよ～」
ばあちゃんは、きっと日本人みんなのばあちゃんだ（トトロより）
何回見ても、観てしまいます　(笑)


さて、今日は海老です。
なぜか最近海老が安いと思いません？
16尾入っていて280円でした。
エビフライは下ごしらえが大変なので、海老のマヨネーズ和えです。
コレを作りと去年末のピグレットさんの宴会を思い出します。
去年のピグレットさんの宴会

青海苔がポイントです　(笑)


ご飯が少ないときの救世主…
ラメサラ（ラーメンサラダ）です
トマトとブロッコリー。
麺を茹でて冷水に取り、しっかり水を切って、胡麻油と少量のメンミで味付けしています。
タレをかけなくても、そのままでオウケイです。
このあとキムチをかけて酒のつまみとなりました　(笑)

一匹100円で買うことが出来た、今年初の生秋刀魚
まだ、脂の乗りが少ないけれど、塩焼きはヤッパリうまいです。
これから、食卓への登場が増えますね
安くて上手くて、色々調理に使える秋刀魚。
ワガヤの必需食材です　(笑)

錦糸卵、時間があると作ります
このまま冷凍しておきます。
いつでも使えるようにしておくと便利ですよ！

今日は弟子屈中標津方面へ出かけていました
Tシャッツ一枚では肌寒いくらい
帯広は暑かったようですね。

北海道は広いです　(笑)

明日は午後から、また、外焼肉です。
呑み過ぎないように、たくさん呑みます(笑)