人の歩いている姿が気になります。
特に若い女性。
ハイヒール履いて、短めのスカートでスタイルはいいんだけれど、
背中丸めて、腰落としてお尻が下がって、ひざが曲がって歩いてる。
男性もも同じ…
若いんだから（若くなくても）、シャンとして歩いて欲しいな。
胸を張って、頭が天から引っ張られているように背筋を伸ばし、腰から歩くように、膝をピ～ンとのばして、シュッシュッと歩いて欲しいな。
オラは歩く時には、スタイルは別に良くないけれど、背筋を伸ばしてシュッシュッと歩くようにしています。
キレイに歩く人が増えると、街が明るくなるような元気になるような気がします。

みんな、背筋伸ばしてシャンシャンとシュッシュッと気持ちを若くして歩こうね。１０歳は若く見えるよ　(笑)

二部構成の晩ご飯第一弾は
秋刀魚竜田揚げ丼
竜田揚げをご飯に載せ、豚丼のタレ、紅ショウガと胡麻。
彩りに、サラダセロリーを…

ニラタマ。
卵にしっかり味付け。先に炒め別皿へ取っておきます
ニラを強火でサッと炒め、卵と合わせ、塩コショウと胡麻油をタラ～ッと。

晩ご飯第二部は
タコの頭のお造り
大葉を頭に、斜め切りの薄切りで三枚ずつ、バランスを考えてお皿に盛り付け

閉店間際、半額で売っていたカニカマ海草サラダ
盛り直すと、なんかリッチ　(笑)

二部構成の晩ご飯は、これから週三回続きます。

第二部は酒のツマミでもあります　(笑)

二枚目の写真は「味噌ラーメン」
チョッと寒く感じると、やっぱしこれですね　(笑)

今日は、朝から、ホルモンの唐揚げを作ろうと考えていました。すっかり頭がそうなっていて、買い物に行くと…
どこからか「私を調理して～」と聞こえてくるではありませんか。
声の方に向かっていくと、、、、ありまた。
「ポンポチ」
鶏の尻尾を動かす筋肉です。

予定通り唐揚げに。
外はカリカリ、中はジューシー
　　　　　　「これ、ウマカッタベヤ　！」

　　　　　　こうやって揚げています。
揚げるというより、油で煮ているイメージです。
低めの温度で、蓋をして５分。衣が固まったら…
蓋を取り高温で外がカリッとするまで、油をかき混ぜながら揚げます。高温のうちに網に取り上げます。
高温の方が油は良く切れます。

葉っぱはパクチーみたいだけれど違います。
スーパーで「お試し価格」で売っていた「水耕栽培サラダセロリー」という名前でした。
癖が無く、意外といけます。
さて、継続して売られるのでしょうか？
新しい野菜、ドンドン使いたいものですね。

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを細切りにして、チンジャオと同じようにして味付けしました。
野菜イッパイです

高いシシャモと、安いシシャモが売っていますが
安いシシャモです。　これで魚

春雨とワカメのスープ（写真はありませんが…）
「マゴワヤ…」キノコが足りませんでした。惜しい！


チョッと風呂上りのイッパイのお供に

稲荷寿司にもなるし、炊き込みご飯、ウドン蕎麦にも…
アブラゲの甘醤油煮。
今日は、お酒のお供での登場です

今日のお仕事は、看板立て
ヒキチ工芸さんのお手伝いではありません。
数年前に描いた看板を移動して設置しました。
鉄骨切って。木を切って、ペンキ塗って、穴掘って…
土方とペンキやさんと木工やさんと設営。

何でも出来ます。困ったことがあったら相談ください　(笑)

今日は何を作ろう　？
そこで、去年の「子供の日」のブログを見たら、チラシ寿司と秋刀魚。
今年もそれで行こう（一年目のブログをこういう風に使えるようになった）

鯉のぼり―魚―秋刀魚―竜田揚げ…
秋刀魚の竜田揚げのチラシ寿司です。
コッコさんの卵を使った錦糸卵、違う歯ごたえの為に人参の小さい角切りを混ぜてみました（小さすぎた　笑）

長芋のバターソテー。
焦げ目を付け、香ばしく、シットリ、チョッとサクッと。
歯ごたえを少し残すのがポイントですね。
素材がいいからシンプルでいい。シンプルだからおいしい。
十勝は食材の宝庫ですね。春堀の長芋です。

鶏モモを昼から漬け込んで、オーブンで焼きました。
叉焼の鶏バージョンです。
ゆっくり熱を加えると、お肉は柔らかく別物になりますね。
この照りも、美味しさの一部です。

鰹のたたき。
ただ切るだけです。三枚づつ大葉を枕にして。


家族の休みが合わないので、どこにも連れて行ってあげることが出来ないGWです。中学生だからまあいいか。
息子よ、ご馳走っぽい晩ご飯で許してくれ！

オマケにケーキもつけてしまいました。

いつか、こんなケーキを焼いてあげるからね　(笑)

息子に「お昼何にする　？」
返ってきた言葉が「カツ丼！」
いつものパターンです。

冷凍庫に下準備してあるカツがあるので…
お店のミニカツ丼みたいだッ（自画自賛　笑）

息子はカツ丼、そしてオラは…
トロロ丼。卵黄の一部を載せて。
残りの卵は錦糸卵になります。

よくかき混ぜて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうなります
トロロ丼、明太子トッピングです

息子は友達のところに遊びに行きました
相方さんは、朝から仕事です。

暖かくなりました。
コブシもタンポポも咲いています。
サクラはもう少しで…

さて、これから掃除洗濯…
家事男全開の午後になりそうです。

早く終わらせて、晩ご飯前にチョイドライブでもしましょうか　(笑)

イヤイヤ一日風が強かったですネ。
鯉のぼりも家出しそうな風でしたね。

そんな風の中…
ヨサコイチームの外練習です。
9時から12時まで真剣に練習が続きました。
もちろん、僕は踊ってはいませんョ
昔から、関わりあいのあるチームなので
お手伝いです、

ヨサコイと音は切り離せません
広い野外では、それなりの大きさの音が必要です。

札幌本番まではあと一月ほどしかありません。
一生懸命練習して一人一人が踊りというパフォーマンスで自己表現を高めていく。
その一人一人が集まって集団としてのパワーを出し切る。
群舞という時間のかかる、一つ一つの作業。
練習はつらい、でも完成させ踊り終わったときのあの満足感は、言葉にたとえようありません。
踊った人、携わった人でなければわからない喜びです。
ヨサコイを続ける原動力の一つはここにあります。

と、真面目な話はここまで、
ヨサコイチームの今年初の野外での焼肉大会。
風は強いけれど、そんなの関係ありません　(笑)

新しい仲間、懐かしい顔みんな揃って、外焼肉です

肉です肉です、パワーの源です。
箸が四方八方から出てきます。
ビーとともに、楽しい時間！！

ヨサコイチームのブログは　こちらです。

さて、そのまま帰るのは偲びがたく、出かけたのは
こちら。

カウンターでコーヒーを飲みながら、プロの手さばきを拝見していました。
楽しい時間ありがとうございました。

飲んでますから車ではありません。
バスで帰ろうと思って歩き出したら、面白くなって、家まで歩いちゃいました、一時間半…
それもまた楽しい時間でした　(笑)