仕事がら色々な新築住宅を工事の段階から完成まで、見ることが出来ます。
完成後は「住宅公開見学会」などで新築住宅に「板付き」で、ある住宅設備の説明でハウスメーカーさんのお手伝いに付いています。
写真は、ある大手のたくさんの新築住宅を一同に公開している「住宅展」の、ある一軒の家の中の小物インテリア。
やはり「生活感」がある程度必要なので、各社色々工夫しているみたいです。
おしゃれな感じなのでチョッと写真を撮ってみました。


大きな「住宅展」なので、色々なお客さんが来てくれます。

真剣に購入を考えている人、
「住宅展」が好きな人、
今の住宅のスキルアップを考えている人、
仕事で来ている人……
土地がある人
お金がある人
土地もお金もない人……などなど

色々な人とお話が出来るので意外な出会いもあったり結構楽しい場所でもあります。

一生に一度の買い物でもある「住宅」。決して安い買い物ではありませんので、皆さん楽しんで真剣に考えているみたいです。

若い人の多さにチョッと驚いていますがね。（おじさんはそんな元気がありませんケド）

今日は昔の仲間と、桜は蕾だったが、お花見焼肉。
知り合った時には20歳くらいの娘さんだったが、今はみんな母になって子供がひとり二人と、すっかりお母さんになっていました。
十三年の歳月は長いようであっという間の短い時だったのかもしれない…
感傷にふける暇も無く肉はドンドン焼けていく
食って食って、飲まなくては…
次の日のことを考えると躊躇してしまうけど旨いんだよな。
行者ニンニク！
あっという間に食べてしまった
「みんなで食べれば怖くない行者ニンニク」ってかな


海老は、焼くと赤くなるから、やっぱり「花」なんだよな
もちろん食っても旨いし、チョッと弱火でじっくり焼いたほうがよりうまく焼ける


　

シメジを「チン！」して、豚バラを巻いた串物。
事前に作ってもって来てくれた。さすが若奥さんたち。
これが結構あっさりして旨かったんです。
やっぱり料理って一手間なんだなって感じます



いつものホッケも外で食べると何倍も美味しいんですよね
もちろん骨まで焼いて、カリカリと。
昔はストーブの上で焼いてよく食べたものですよね（昭和の人?）

炭で焼くだけ、外で食べるだけ。
それだけで美味しい。
ソトニクは、食事も旨いし、ビールも旨い（内でも外でもビールはうまいし）


　

今日娘が帰ってきたので、外食。
いつもの「平和園」での「でぃなあ」
「まだビールを飲むの?」の家族の声にも負けず、「生」を一杯二杯と…


桜はまだ蕾でありますが、気持ちは春満開です。

昨日今日と仕事が忙しくて中二日ぶりの料理ブログです。

「めしcafeビグレット」さんのプレッシャーもあって、ちょと「力」入りました。けど、そんなんでもないか。

肉じゃがです。
ジャガイモと人参を油で素揚げして表面をカリッとさせ煮崩れを防ぎ、出来るならカリッとした肉じゃがを作りたかったのですが、結構ホクホクになってしまいました。
醤油、砂糖、日本酒、仕上げになんと「豚丼のタレ」です。濃い目の味に仕上げました。汁が超少な目です。
青みに本当は「キヌサヤ」が欲しいところなのですか、買えないし冷蔵庫に無かったので「ピーマン」を使用。熱いうちに混ぜたので食べるころにはちょうど半生の状態でGOOD。
うちの息子はピーマン嫌いじゃないので助かります。


　

息子は、相変わらずふりかけご飯。
美味しいおかずがあるのにね。
ふりかけご飯、私も好きなので、まあいいか。
7-11の「鮭わかめ」ふりかけです。
名前のわりにワカメが少ないじゃん。と　息子は申しております。

「バリバリキャベツ」
キャベツをつめたい水で晒し、水分を良くきって、少量の塩コショウ。胡麻油を数滴。よく混ぜ合わせて完成。
千切りキャベツより美味しくて、大量に食べることが出来ますので、我が家の定番サラダです。

お刺身用の冷凍イカが売っていたので、２ハイぶんお刺身に。今日は昆布風味。お皿の上の黒いのは…そう昆布です。
身を開いた時に昆布を挟み３０分くらい置いて、お刺身にしました。これで昆布風味が移ります。ちょっと料亭の味になったかな。



「イカ刺し」今日はおろし生姜で。
山葵も上手いのですが…
気分的には、ご飯の時には山葵で。酒の肴には生姜でと。
自分的には、そう分けています。

それと昨日のカレーの残りを…

今日、スーパーで買い物に行ったら、ポケットの中には５２４円しか入っていなかった。
今日の買い物は、豚肉とイカで、合計496円。
間に合った！
500以下の買い物で！


使用鍋
油揚げ用　サービンポット
肉じゃがに　LODGEサービンポット

今日は仕事で富良野に
GW連休初日なのかいつもより車の数が確かに多い。それに乗っている人数も多い。「たぶんこの車はろく郷に向かうぞっ、あ～やっぱり曲がった」って。あ～世の中休みなんだなって感じ。
こちらは、男二人でいつもの仕事。まあそれは、それで楽しいのですが…

富良野に向かうといつも綺麗だなとい思うのは、山部手前の芦別岳。雪も一週間前から比べるとだいぶ解けてきたな。
青い空と白いお山、天気は良いし、北海道ってとても綺麗です。この時期に限らずいつも…

先月末（29日）。僕の写真ホームグラウンドでもある十勝川札内川合流地点へ車でお散歩。日没までは時間があるし、ご飯作らないといけないからそんなにゆっくり出来ない。
気になるポイントを数枚。
水面、草、木の三点盛りで…




　ゆれる水面って、なぜか引き込まれます。
　「揺らぎのf」っていう言葉があったような聞いたような。
　薪の燃える炎と同じように、なぜか見入ってしまいます。

GWだけども今日は月末。
月末といえばモヤシ料理。一袋38円ですから（ダイイチ中央店調）

〈モヤシのナムル〉
●モヤシ一袋を沸騰した塩水で40秒ほど茹でる
●合わせ調味料（醤油大匙１、塩コショウ少量、砂糖少量、日本酒少量、胡麻油数滴、鶏がらスープの素）をよく混ぜておく。
●湯で揚がったモヤシを軽く湯を切り、熱いうちに合わせ調味料とよく混ぜる
●食べごろに冷めたら出来上がり

※モヤシは熱いけれどなるべく水（お湯）を切ったほうが水っぽくならないでよい。ザルとお皿などを使ってギュ―って押します。

あと、ゴマを降ったり、海苔かけたり、カラシを入れたりお好みで…

お酒飲む時、ちょっとした肴があれば幸せですよね（ビールをゴクゴクと）。