今日は峠を越えてお出かけの予定でつぶつぶ勉強会は欠席。しかし・・・峠超えも中止＞＜なので、転院後行けていなかった母の病院へ行ってきました。
転院してよかった～！
寝たきりになりつつあった母は、転院当日から車椅子に座り、食堂でみんなと共に食事を取っています。寝たきりがひと月あったので、リハビリの後はかなり疲れていますが、顔つきがかなりしっかりしてきました。
「疲れた」といいながらも、見舞い客を気遣うそんな心も持っています。





先日、現在全国で展開されている「DVD初めての未来食つぶつぶ」の上映会に行きました。そのときのランチのメイン料理がコレ。

「アマランサス海鮮丼」アマランサスは穀物・・なのにまるで「たらこ」のようで、それでいて生臭さが無い。美味しかったぁ。




そしてデザートはつぶつぶの人気メニュー「甘酒アイス」

今回はゴマ味に抹茶とアマランサスポップがトッピング♪

砂糖、卵、乳製品を使いません。これ、アレルギーの子でも食べられる子多いんじゃないかな。しかも高級なお味！食べても体を冷やさない、太らないという嬉しいスイーツです。携帯写真で画像が悪いのはともかく・・スプーンメインみたいな写し方＞＜ お許しを～(*^^*)





アマランサス

タンパク質は精白米の約２倍。雑穀の中でもタンパク質の多いソバをも上回っていて、質的にも優れています。カルシウムは精白米の２５倍、脂質は５．６倍、鉄分は５０倍と、ヒエ、キビ、アワに較べてもはるかに多く、その他、繊維、リン、カリウムなども多い、栄養価の高い食品です。






メイン画像は、先日私が作った「もちあわ三角春巻き」です。

パーティ料理のひと品、おやつ、おつまみにいい感じです(^^)

私は24日（日）に参加してきました～♪
なんだかみんなどこかでつながっていて、それでいて「つぶつぶ」が好きだったり、興味を持っていたりの共通点もあって・・話題は尽きません(^^)

ランチはアマランサスの海鮮丼がメインでしたが、すっごく美味しくてもりもり食べて、他の人が言ってる感想に、ただ「うんっ！うんっ！」って食べていた～（笑）

デザートは甘酒アイス！自分で作った甘酒アイスしか食べたことがなかったのですが、なぜかhi-ちゃん先生が作ったのは高級感がある・・！
なぜだ！？（笑）
卵も砂糖も乳製品も使わず、雑穀甘酒と豆腐で作るアイスですが、雑穀の種類によっても、豆腐の種類によっても随分違ってくると思うので、それにアイスの中にプラスするものを変えたら、どれだけの種類のアイスが出来ることか・・(*^^*)
私の友達も出来上がったものを買って食べたことがあるみたいで、「あれ美味しいよね～♪」って言っていました。
食べても冷えない、食べても太らない、食べると元気になるアイス・・おおいばりで食べられるつぶつぶスイーツです。

さてさて、最終の上映会が近いです。メニューは毎回違いますが、デザートは今回も「甘酒アイス」です。
DVDのつぶつぶクリエーターのゆみこさんの言葉にはたくさんのエッセンスが入っています。ぜひぜひ参加してみてくださいね～


「はじめての未来食つぶつぶ」ＤＶＤ上映会

つぶつぶクリエーターゆみこが熱く語った幻の公開講座＆ランチ付きです。

日時：　７月　１７・２４・３１日　いずれも（日
）
会場：　玄水円　吉田宅　３階

開場：　１０：００　開演：１０：３０～１４：００　各日共に同じ

参加費：　３，０００円　当日

ＤＶＤ鑑賞の後、ゆっくりつぶつぶランチを味わいながら、
皆さんとの交流をお楽しみください。


予約をお願いします　℡：０１５５－４１－４３１８


３１日のメニューは
高キビビビンバブ本格ナムル丼
モズクのスープ
いんげんのキムチ
つぶつぶ甘酒アイスクリーム＆３年番茶

素敵な歌と画像を紹介♪

途中からみんなで参加して歌えそうな

そんな素朴でやさしくて優しい歌です。

現在全国で開催されている「DVD初めての未来食つぶつぶ」上映会。
You Tube でダイジェスト版が配信されています。
ほんのちょっとですが、雰囲気が伝わると思います。
コメント欄に載せます(*^^*)


帯広での上映会は残り本日と31日。今後の予定はまだわかりません。
私は今日行って参ります(^^)
甘酒アイス♪うふっ(*^^*)

昨日ユーストリームで生中継されていた田中優さんのお話です。興味があったらぜひ見てみて欲しいと思います。

「3.11後、日本を豊かにするエネルギー政策を」田中優

http://www.ustream.tv/channel/kyotostyle2011