まず皮を作ります。

こねこねした生地を5等分に・・・
かなりいい加減な5等分です（笑）



さらに5等分。
ますますバラバラな量に・・（笑）



まあるく伸ばして～
丸くなくても焼けばわかんない(*--*)
見えないか（笑）



今日はコレを炊いたものを使いました。
粒ソバ（つぶつぶ流ですからね♪）
粒ソバには心臓を強くする「ルチン」が含まれています。



白菜、にら、しめじ、ねぎ、炊いた粒ソバ。




コレに味付けして包んで焼いて、にらソースでいただきました～(^^)　見た目はどうあれ・・あつあつは美味しいです♪




ほかのつぶつぶ（雑穀）でも応用できます。

もちアワを使うと、とろ～りチーズ風。

ヒエを使うと鶏そぼろのようなあっさりした味。

高きびを使うと赤味の荒挽き肉でつくったようなボリューム。

もちキビを使うとたまごが入っているようなふわふわ感ともっちり食感。

キヌアを使うとふんわり優しい食感。

で・・・粒ソバは・・というと、豚挽き肉のような食感。
「肉」と思うとちがう感じだけど、何も考えないと肉にも感じるかも・・？って感じです。意味不明な説明ですみません(*^^*)


これだけのバリエーションがあれば、週１で餃子でもいいかもね(^^)

高野豆腐はさみ揚げ・混ぜご飯・お吸い物・ゴマクリームサラダ・もちきびの和え物・りんごゼリー・お茶

両サイド写真切れてしまった。。

ゼリーの写真消してしまった。。

はさみ揚げは味をつけて煮た高野豆腐の間に大根が入っています。見た目チーズサンドみたい(^^)

お吸い物にはヒエとすりおろした長芋とレンコンのすりおろしで作った団子が入っていました。お吸い物やサラダには「うど」が入って春気分～♪今日はご飯を少しおかわりしてしまいました(*^^*)



こちらは参加者のつぶつぶ先輩が差し入れてくださった甘酒クッキー♪

こちらも写真が・・・(*><*)

キレイ(*^^*) サクサク♪　バター入っていないのにコクがある、バターの代用として使う菜種油のすごさはサクサク感を出し、色もきれいなところ。

　 甘さは控えめです。また作ってね♪　って・・ここ見ないから書いちゃえ～（笑）


う～ん、今日も美味しかった！

けど・・痛かった＞＜

帰り道自転車で縁石に激突。。

転ばなかったけど、あちこち打ちました～＞＜

どんくさいですね～・・

・・・かどうかは知りませんが（笑）

東の空は真っ暗、西の空には太陽がピカ～ッ！

写して～って言ってないと思うけど

携帯でパチり。


やっぱり写してほしかったみたい。

太陽が笑ってる（^^)p



っていうか～・・

ぶれたのかな（笑）

アニメチックに可愛く写った～♪

平和の和の字は　（稲）イネと口で作られているね


平和の和という文字を　よく見て

稲（イネ）という文字と

口という文字でできているんだよ

平和の平はタイラとも読み

悪い変化がなく　穏やかという意味があるんだ



イネを食べる穏やかな暮らし


平和という文字には

こんな願いが込められていたんだね

大昔の人間が生きていくために　イネを作り

自然の天候と共に

生きていたことがよく分かるでしょう


自然と共に暮らす　農業にこそ

生命を守る原点があり　

平和を守る原点がある


農業には

豊かな心や　豊かな生活が培われ

丈夫なイネが作った　元気なお米には

元気な人間を作り出す力がある


一人一人が

このことに気付いてほしい

大昔の人間のように

自分の手で　生命を守る作物を作ったなら


地球の中から　悲しみや怒りや欲望が消え

地球の中から　争いや戦争が消えていく

きっと　きっと

地球には　平和の風が吹いているよ







絵本「メダカのお願い」より

昔人間が食べていたのは自然の恵み


思い出して

むかし　野山で食べたものを


ヤマブドウヤきのこ　気の実

山菜　タケノコ　クリ

みんな　みんな　大地からの贈り物


思い出して

人間も　自然の中で共に生きていたことを


大地の　エネルギーが　

守ってくれたんだ


ところが　

文明を手に入れた人間は　何でも作り出した

どんどん　自然を破壊してしまった


自然の恵みもどんどん消えていく







絵本「メダカのお願い」より