2回目の「つぶつぶクッキングスタジオ帯広」オープンパーティが終わりました。

通常満席で8名と聞いているかふぇ&えすてさんに定員20名の立食パーティ。

お子さんやスタッフを合わせると、約30名・・・

どんなことになるんだろう～？？

と思っていましたが

何とかなります！



カウンターに料理を並べてバイキング形式。

メインで一番人気のハンバーグが映ってません＞＜

お子ちゃまにも大人気だった「大根の炒り煮」も写ってません。。

スープも・・・

（オープン前の画像です）

たかきびハンバーグを乗せたお皿を受け取って、

セルフで料理を取っていただく形。


今回はこのような状況なので、飲み物はゴボウ茶に限定。そのかわりたくさんおかわり出来ちゃいました。

立食で、テーブルもゆったりと使える状況ではなかったのですが、

お店にあるだけの椅子を利用して時折座ることも出来、

な～んかみんな楽しそうに、美味しそうに食べてくださっていてとっても嬉しく感じました。（料理を作ったのはクッキングスタジオの吉田先生ですが　笑）

前回よりも「つぶつぶ初めて」のかたが多くて、すごく興味を持って
「これなんですか～？」
「どうやって作ってるんですか～？」って
質問してくださったり、感動してくださったり、
うまく詳しく説明できない自分に気づかされました～（笑）


あれ・・細長い画像しかできな～い＞＜（画像はen.のまっちゃんのところで～笑）

（スイーツはお一人様一つです♪）

これがまた好評！！

ドライフルーツの甘みだけで焼いたケーキにポンセンクリーム♪

このポンセンクリームを作りたくて、ミキサー壊れて使えないのに

ポンセン買ってしまった姫。。。(*--*)

おバカですね～（笑）

でも、この玄米ポンセン・・

そのまま食べても、ジャムをぬって食べても、お湯をかけてお粥にしてもいいと書いてあります。栄養満点だし非常食にもなります(^^)



そんなこんなで同じメニューで場所の違うパーティの体験をした姫はそれぞれの良さや反省点を感じることが出来、いい勉強になりました。



今回お話した方の中でも、「お肉のハンバーグよりもこっちのほうがいい」と言っていた方が多かったです。
やっぱり～♪
結構いると思うな・・食べてみたらこっちがいいって感じる人。

この先、自分で選択して食べられる環境になって行くといいな～と思います。
つぶつぶ人口が増えればきっと可能ですね(^^)p

でも　つぶつぶ料理にはもっともっと感動があります。

ぜひぜひ食べる機会、教わる機会を見つけて家庭の中に持ち込んでくださることを願います。お腹いっぱい食べても、甘いもの食べても後悔したり、自分を責めたりしなくていい、美味しくて、カンタンな料理術('^^)v

下手くそでもかなり美味しくて、上手になると何倍も美味しくなるんです！

昨日で阪神淡路大震災から17年。
テレビの画面に映った悲惨な状況に何が起こったんだろうとビックリしたのを思い出します。

ブログのお友達が当時の体験を少し書いていたのですが印象的だったのが・・・

フロント硝子のなくなった車で買出しに出かけようとしたけど、どの道も通れなくてバイクでコンビニへ行き、そのときその方が印象に残っていたのが、レジの最後尾のひとがチョコパイをひとつ持って並んでいた姿・・だそうです。お店の方が気を利かせてばら売りにしたんだろうと。。。

今の灯油や電気に頼った生活や毎日買い物に行って食事を作る生活ってほんとに危ない生活だな～って思います。
古くからの生活や食をもういちど見直すと、かなり安心な生活になれるかも・・ですね。まだまだ切り替えられていない私ですが(*^^*)

日本の気候だからこその漬物（梅干）、味噌、醤油、海の自然な塩、海草、そして一粒の中に人に必要な栄養素が絶妙なバランス含まれているという穀物。これって、どれも保存が利くものばかり。


つぶつぶは美味しいだけじゃない(^^)p

今日はかふぇ&えすてen.様での「つぶつぶクッキングスタジオ帯広」オープンパーティです（締め切り前に満員となったそうです）

いえいえ、これ、まだ焼いてません(^^)

ちょっと焼き目に見えるのは、たかきびのつぶつぶです。

昨日のパーティでハンバーグを焼き焼きしてた私はえらいので（笑）ひとり実習をしています。

というか、少し前からうずうずしてて、材料のひとつ「レンコン」も買ってあったので～♪

ミニサイズが16個の予定が、なぜか15個・・・あれ？

半分は冷凍保存しておきます。


今日焼くか、明日にするか未定です。。

画像はメニューの一部です。会費のなかで、あがり框さんのドリンクを一杯注文。太っ腹な企画でした(^^)

「つぶつぶクッキングスタジオ帯広」略して「つぶスタ」のオープンパーティ。お手伝いしつつの参加でした。
あがり框さんには一度お友達と食事に行っただけなので、ほぼ初対面のママさん、とっても素敵な方～そして、もうひとつ気に入ったのは、素敵な器です。美味しいコーヒーに素敵なカップ♪幸せでした～(^^)


そして、つぶつぶ料理

・高キビハンバーグのトマト煮込み

ヒエ粉で作ったベシャメルソースがかかっていました。これ、オーブンで焼くと、まるでチーズハンバーグです！
お肉だと焼けば焼くほど硬くなり、冷めたら美味しくない。でもこの高きびハンバーグは冷めても美味しい。なんなら一晩二晩冷蔵庫で寝かせても（笑）


・キャベツとキヌアのスープ

他のを食べてるうちに冷めちゃったんですが、やっぱり美味しい。これ、作ってみたいかも～


・パープルライス

私は黒米大好き！ココナツの粉末をかけて食べたんですが、これも良かった～(*^^*)


・大根と干しシイタケの炒り煮

これは我が家でも定番です。冷めても美味しいからお弁当にも最高だと思うな。


・さつまいものエゴマ和え

エゴマも私の好物♪大好きです。


・ゴボウの柚子汁漬けサラダとヒエ味噌ドレッシング

つぶつぶはドレッシングにもなる！
ほんとにつぶつぶは用途が広い。主食、おかず、スイーツ何にでもなる、それくらい穀物食べてちょうどいい(^^)


そしてデザートは

・黒糖酒漬けドライフルーツ入りケーキ＆ポンセンクリーム

紫芋の粉末が入ったポンセンクリーム、色も香りも味も最高に素敵！甘み抑え目で美味しかった。・・・といっても甘味料は入っていません。



私は大満足でしたが～かなりの定員オーバーの中、今日はじめてつぶつぶを体験した方がいたとしたら、どんな感想を持たれたんだろう・・ゆっくり食べられたのかな～と気になる気になる(*^^*)頼りなき私のお手伝いもありましたので、何かあったらゴメンナサイと思っておりますです。。
もっとたくさん料理して、何かのときはしっかりお手伝いできるようになりたいと思います。


次は、18日　「かふぇ&えすてen.さん」にて・・ですね。
こちらも満杯だそうです。
もし、逃した方がいても、まだまだつぶつぶを体験する機会はありますので、また紹介させていただきます。

先日(1月8日）紹介した
「つぶつぶクッキングスタジオ」オープン記念パーティのメニューが決まったそうです。
お楽しみにしたい方は目をつぶってください（笑）



以下、コピーです。

メインは

・高キビハンバーグのトマト煮込みです

本物よりおいしいハンバーグですよ

続いて

・キャベツとキヌアのスープ

シンプルな材料でこのおいしさ

・パープルライス

古代の黒米を味わいましょう

・大根と干しシイタケの炒り煮

誰でも大好きなコクのある煮物です

・さつまいものエゴマ和え

エゴマはαリノレン酸がたっぷり

酒のつまみにもなる優れものです

・ゴボウの柚子汁漬けサラダとヒエ味噌ドレッシング

簡単な常備菜があればこんなに豪華なサラダが

そしてデザートは

・黒糖酒漬けドライフルーツ入りケーキ＆ポンセンクリーム

卵もイーストも砂糖も使わないフワフワ甘いケーキを

楽しんでくださいね



第1回目　昼の部

日時：　1月　15日（日）　１１：３０～１４：００

場所：　あがり框　（帯広小学校西側）お子様大歓迎です


お問い合わせ先：　０１５５－６７－５２８３



第2回目　夜の部

日時：　1月　18日（水）　１９：００～２１：００

場所：　かふぇ＆えすてen.　（イオン様南側）立食です


お問い合わせ先：　０９０－６８７７－２６５１




参加費：　両日とも　一般　￥２，０００　子供￥５００

　　　　　　　　　　　　会員　￥1，０００　子供￥５００




締め切り：各日2日前までにお申し込みください

お問い合わせ先：　http://hi-tyan.jimdo.com/




2日前って・・・・今日でした～！