清志郎さんの曲です。
こんなふうにしか載せれない・・・＞＜

[video:]http://www.youtube.com/watch?v=aJdMa1VI0do

ここのところずっとかいていたセミナーが昨日、参加者全員がしあわせいっぱいの笑顔で終了しました。
目からウロコだったり、ふっと我にかえったり、探していた答えが見つかったり、「食」の迷いがなくなったり・・それぞれに得たものは大きかったと思います。

昨日は本当にスイーツ食べまくりっ♪
こんな経験は二度と出来ないでしょう・・（笑）
画像はそのうちのトリュフとアワ粉ビスケット。
お勉強中なので写真撮れなくて残念。。これが唯一の写真です。

ちなみに昨日のセミナーで食したものは

アマランサスパスタ
ラギパテサンド・サラダ
もちアワのスープ
ドライフルーツのコンポート
アワ粉のビスケット
もちあわまんじゅう
もちあわリングドーナツ
たかきびもちの胡桃味噌飴かけ
甘酒のバナナセーキ
甘酒フレンチトースト
ひえ粉のつぶぷるクリームブルーツ入り
くずのリンゴフルフル
リンゴのコンポート
アップルポテト
寒天ムース
たかきびチョコクリーム
たかきびチョコトリュフ
クラッカー
ヒエとカボチャのホットケーキ
アマランサスポップ
甘酒豆腐アイス

抜けてるものあるかも・・

とにかく「もう十分です」ってくらい食べました。
まったく甘さ控えめではありません。
こんなに食べたのにあとはスッキリ♪
おおいばりで食べられて体もこころも元気になるスイーツのお店がたくさんできるといいな～(*^^*)


たべまくりの後はゆみこさんとハグ～♪（笑）でお別れ。。
今回も素敵な素敵なセミナーでした。
東京の「ボナつぶつぶ」の店長は若干二十歳でありながら、愛らしさとぶれないしっかりした人間性、テキパキした仕事振りにすっかりフアンになってしまった姫でした(*^^*)
スタッフのKさんもあったかくて、かざりのない人柄が大好きになりました。
そして何より感謝しなくてはいけないのは、主催者！主催者あればこそ叶ったセミナー。気苦労、多忙、などなど私には分かりえない苦労があったかと思います。
ありがと～～！！(^^)p
これからもランチの会、勉強会よろしくお願いします♪


勉強会はセミナー受講済みの方ですが、ランチでつぶつぶ体験は誰でも参加可能です。希望がありそうだったら私からも日程お知らせします。

未来食つぶつぶセミナーが昨日終了しました。
セミナーの中日には宮城県に住む身内が無事であることは知らされていましたが、現在自宅に戻れていることが分かりました。
職場にいて非難した建物の一階までは津波が押し寄せ、屋上から自分の車を含むたくさんの車や車と共に流されてしまった人をも見ていたそうです。
長い揺れが治まってすぐに屋上へかけあがってこのような状態だったといいます。。
その後寒い夜を過ごし、ヘリコプターで救助され、避難所、そして自宅が幸いにも無事で家に帰れたようです。
ほっとしたとともに、位置的に想像はしていたものの、そんなにぎりぎりの状態であったことを知り、再度この震災のすさまじさを感じずにはいられません。。

それからもうひとつ・・
ようやく・・ですが息子の就職先内定の知らせを受け、これまたほっとしています。
震災で内定が取り消しという人もいる中で、なんとかこの時期にお給料を得、社会勉強をさせてもらえる場をいただけたことに感謝です。

ふくらはぎパンパン。

右肩パンパン。

前日のセミナーのお手つだいでは遠い若い日以来の一日立ちっぱなし、人生で経験のない包丁持ち時間、洗い物。

気持ちは楽しさ満杯なのに体が付いていかないのね～＞＜





そんな中で始まった二日目（昨日からは受講者）は午後から・・

息子の演奏会も午後から・・

息子には悪いけど、いってきま～す。

が、

一応基本的な食べ物のお勉強っぽい話もあるわけで・・

夕飯後の講義ではゆみこさんのまん前で一瞬コクッ・・と。。。

土台が出来ればこんなの忘れていいよ～って言うけれど、

その前に頭が勉強を拒否してる





昨日はカレーと思えない材料でカレーを作り（作るところを見るだけ）ラギ粉を使ったプディング、クッキーも作り（見てるだけ～）食べました。

本ではわからないコツがいっぱい。。

たかきび、ひえ、もちきび、もちあわそれぞれの甘味料として使う甘酒の造り方、試食もありました。

「あま～い♪」

みんなニコニコ

このまま食べても美味しいしクラッカーにつけてもいけそう♪

コレを食べたいだけ食べていいなんてすごいです！



さて。

今日はこの甘酒利用で食べたいときに食べたいだけ甘いものが食べられるお菓子の家を作るために・・・

作っては食べる作っては食べるという居眠りしてる暇などないセミナー内容です。







だけど、今日でセミナーが終わると思うと、今から寂しい・・







持続可能な・・という言葉があちこちで聞かれるようになりました。犠牲を生み出さず、豊かに暮らせるそして美味しく、自由に自分らしく生きられる、この「未来食つぶつぶ」の輪がひろがって行くといいな～と思います。

一握りの雑穀があれば一年間食べられる。お米が一年経つと発芽率が半分に落ちてしまうのに対して、雑穀は15年経っても発芽率が落ちない。しかも荒地で育ち、食べると心身ともに健康になってくる人多発（笑）古代から食べられていたという、こんなエネルギーに満ちた食べ物食べないのはもったいないし、もっと作らなくちゃ・・ですね。(^^)

3月20日3時10分満月。

そとがめちゃ明るいです(^^)





コメありがとう、
明日落ち着いて返事書きますので・・ね。