って、私が書くのも・・なんですが、少しでも多くの方の目に止まって、縁ある方に参加していただきたくて(*^^*)
とってもいい時間を体験できると思いますので、気になったら是非参加してみてください。

1日（土曜日）
ＡＭ：公開講座＆　ランチの会＆　ＰＭ：ＤＶＤ公開講座

　　午前：公開講座3,000円
　　昼のランチ：1,000円
　　午後：ＤＶＤ上映会2,000円

　それぞれ単発の料金です。

　午前とランチ合わせると 3,000＋1,000＝3,500円
　ランチとＤＶＤを合わせると1,000＋2,000＝2,500円
　3つをまとめると 3,000＋1,000＋2,000＝5,000円


2日（日曜日）ランチの会
　　1,980円（会員1680円）

3日（月曜日）
ＤＶＤ上映会　
開場13:30　開演2:00～3:30
　　2,000円おやつ・ティー付き

4日（火曜日）
公開講座　
開場１０：００　開演10：30　終了１２：００
　　3,000円ランチ付き

「放射能に負けない体をつくろう！」タンパク質量と癌との

相関関係データと原爆被災者の元気にいきている体験者のお話をしながら、

これから元気に生き抜くサバイバル術をお話しします。



場所　玄水円　西10条南1丁目　吉田さん宅（谷本治療院三階）

℡　0155-41-4318


参加希望の方は電話予約お願いします。




昨日は「高きびハンバーグ」を作りました。
チョット時間があわただしかったため、焦がした？＞＜
って思ったら、ぜ～んぜん大丈夫！
ここまでは前もってやっておいていい、というところも聞いているので、そのあたりをフルに生かせば、凄く気軽に作れると思います。トマトソースで煮込んだ後も何度でも温めなおして美味しく食べられるし、冷めていても美味しいので、お弁当にも最適です(^^)

イマイチクリアできてないのはつぶつぶ感。つぶつぶ感が残っていても私は平気ですが、下の息子はそれがなければいいみたいで・・・もっと上手になりたい！
再び「料理も練習が必要」っていうゆみこさんの言葉が蘇りました。

久々に「キュウリのＱちゃん」を作りました。

日持ちするので、きゅうりがいっぱい手に入ったときに作るとご飯のお供に最高です！o(^^)o


きゅうり　　8～10本
しょうゆ　　２００ｃｃ
みりん　　　１００ｃｃ
米酢　　　　　６０ＣＣ
鷹の爪　　　適量（輪切り）
生しょうが　適量（千切り）


大きななべにお湯を沸かし沸騰したらきゅうりをいれ、２分ゆでて、火を止める。自然に冷ます。

もう一度新しい水を沸かし、沸騰したらきゅうりを２分ゆでる。自然に冷ます。

５ミリ程度の輪切りにして、フキンでしっかり絞る。

しょうゆ以下の材料をなべに入れ火にかけ、きゅうりを入れて２分煮て、火を止めさめたら出来上がり～(^^)p



ほとんど放置しておくと出来ちゃうんですが・・キュウリの加熱時間を長引かせるとシャキッと感が残りません。
私はキッチンタイマーを最近壊してしまったので、「あっ！」と思ったら時間が・・・＞＜
ちょっと失敗ですが、家庭の味ということで～(*^^+)

今度はヒエを炊きました。

・・・とのん気にやっていたら、急に仕事が入ってしまった＞＜

先日の復習にとやりかけていたので・・・
「揚げヒエシイタケ」をこんな時間に！
揚げたてがいいに決まってるのにね～・・

ま、練習ってことでご勘弁を。。(*^^*)

写真の向きが変でオマケに色のない料理でつまらなくってごめんなさい(*^^*)
炊いたヒエ、シイタケ、地粉、自然塩だけのシンプルな材料。シイタケの香りがとっても良いです。大根おろしがピッタリ♪


ヒエ
ひえにはミネラルなどの栄養成分がバランス良く含まれています。特に便通を良くする食物繊維を白米の８倍以上、歯や骨をつくるマグネシウムは４倍、亜鉛、リンも約３倍含んでいるのです。また、ひえに含まれるたんぱく質は、血中のHDLコレステロール（善玉コレステロール）値を高める働きをするとされています

お仕事増やし中の私。日によって３つかけもち。
今日はひとつなので楽チン♪

ってことで朝から「たかきび」を炊きました。
圧力鍋があれば
たかきびを洗って、炊いて、蒸すまで30分もあれば完了！

たかきびは炊き上がりがピッカピカで大好きです。


● 高きび
　国内産増加に期待したい作物ひき肉のような弾力とコク　もろこしとも呼ばれます。アフリカやインド、中国では今でも広くたべられていて、中国名はコウリャン。背の高いものから低いもの、色も多様です。日本で食用にされているのはもち種の赤高きび。福島県の梁川町では町ぐるみで安全な高きび生産に取り組んでいるとのことです。その他、岩手、長野、岐阜、岡山でも栽培されています。
食味　高きび、はと麦はほかの雑穀と比べると大きめの実で硬いので、圧力釜で炊く、水に浸けてから炊くなど工夫が必要です。炊き上がりはひき肉のような弾力とコクがあるので、この食感が生かされるとおいしくいただけます。


福島・・・
東北の穀物が被害にあっているのはツライ＞＜

でも雑穀には排泄作用も多いと聞きます。
それに動物性より、植物性のほうが人体への影響ははるかに少ないそうですね(^^)


今日は「ヒエ」も炊いておこうかな。
常にいくつかの「つぶつぶ雑穀」を保存しておけば、楽な食事作りが出来ると思います。


私は今朝、先日勉強会で教わった（おやつの時間に作った）のをお手本に、雑穀おにぎりをほぐして、あれこれ入れてパンケーキを作って食べました。満腹です(*^^*)

雑穀おにぎり～♪昨夜のうちに作っておきました。白米にあれこれといろんな雑穀を自分でブレンド(^^)

美味しくて、色もほんのり紫。

今日はお仕事三本。

なので、持ち歩きも出来たり、すぐに食べられて栄養満点の雑穀おにぎりの作り起き。温めて、焼きおにぎりにして、くずしてお茶漬けでもいいかな。

これに海草入りおにぎり、漬物か梅干があればOK!あとは野菜をプラスしていけばもう十分です。基本はコレ。でもこの材料たちがレストランで食べる豪華満点の料理にもなる。それが「未来食つぶつぶ」です。


昨日の私は何を思ったか、小豆かぼちゃを作ってしまいました。もっとおかずになるものを作ればいいのに、昨日の勉強会でくじ引きで決まった担当がソレだったのでレシピあまり見なくて作れたもので・・・(*^^*)小豆1カップ・・たっぷり出来上がりました～





あ、そうそう。

何気に乗った体重計・・体重2キロ減！

冬になって倍返しにならないようにしなくちゃ・・・(*^^*)