今日は・・

もちあわ、もちきび、ひえ、黒米。赤米の五穀にたかきびをプラスして六穀ごはん。

なかなかいい色です(^^)
もちろん、とっても美味しいです。

画像は、地粉と雑穀粉、なたね油、塩をあわせたパイ生地に、ヒエ粉、リンゴジュース、塩で作ったクリームとリンゴが入った「リンゴカスタードパイ」です。

秋に行われた「未来食つぶつぶセミナー」のバックアップとして、主催者がお料理の先生ということもあって、毎月セミナーの復習としての勉強会を開いてくださっています。

今日は秋に受けたセミナーの2日目のお昼のメニューで、「そば粉」だらけ～♪


ソバガキトルティーヤ・ソバボールとねぎの醤油ソテー・ソバナゲット・ソバニョキ・ キノコと野菜のクリームソース(ソバニョッキと和える)・ハリハリサラダ・とろろ昆布汁・ご飯・切り和え ・油揚げとワカメの梅酢ミョウガ炒り煮・そば粉のパンケーキ ・玄米コーヒー


今回は6名の参加。

テキストを読んで、お料理を作って食べて、

その後、時間の許す3名が残ってさらにお話。簡単なクッキーを焼いて、甘酒のバナナシェイクを先生が作ってくださっておやつタイム♪

楽しかったぁ。
美味しかったぁ。


なんだか、そば粉って使える～♪

そして「ソバ」には心臓を強化するルチンが多く含まれいるそうです。

料理はどれもこれもとってもシンプルなものばかりです。

話を聞いていると、みんなちゃんとつぶつぶ料理(雑穀料理)をたくさん取り入れてるんだな～・・と思い、「私はひと品でもあれば満足していた」と反省をこめて言ったら。

あっさりと

「それでいいのよ～♪」って。

嬉しいお言葉ありがとうございま～す。(*^^*)


この自由さが好き


主食からでも、おかずからでも、サラダからでも、おやつからでも、飲み物からでも心と体を元気にしてくれる雑穀を取り入れられる。



昨年の秋に続いて3月に2度目の帯広セミナーが行われることになったそうです。
今年から形が少し変わって、まず、基本的なお話を1日で聞くことが出来るようになりました。(私が受けたときは3日間がセットでした)
ただ、目の前で講師の方が料理を作ることがなくなったそうです。残念だけど、話はとっても濃い内容のお話が聞けると思います。希望者はつぶつぶ三昧のディナーに別料金ですが参加できます。つぶつぶレストランの味が体験できます。コレ、いいな～(*^^*)

3月19日(土)シーン1　はじめよう!つぶつぶクッキング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10時～17時30分
　　　　　　　　　　ディナー交流会　18時30分～20時30分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所・とかちプラザ

3月20日(日)シーン2　つぶつぶミラクルスイーツ術
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(1日半)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　13時～21時
　 21日(月)　　　　　　　　　　　　　　　　9時～18時


詳しくは

未来食つぶつぶセミナー

「未来食」という本に出会ったのはたぶん、15年近く前。
そして、昨年秋、はじめての帯広でのセミナーを受ける機会をいただきました。

食事の70パーセントを、一握りを植えたら次の年家族分採れるという雑穀を食べる。60年位前までの日本人は食べていた「雑穀」は実は素晴らしく美味しく健康によいものだったんですね(^^)♪
まだまだ、ほんの少し取り入れただけの私ですが、1時間ハイペースで仕事をするとその後スローペース(笑)に」なりがちだった私が、疲れを感じなくなってきています。

そのセミナーが3月19日、20、21日行われます。

前回は3日間ぶっ通し～だったのですが、今年から、よりたくさんの方に受けていただきたいってことで、1日で基本的なお話とつぶつぶ食のご飯を体験。肉、卵、乳製品、砂糖を使わず、普通のよくあるメニューが全部作れちゃうすごいものです。そして2日目3日目はたまご、さとう、乳製品など全く使わない「スイーツ」これは、前回やっていないので、今回私がぜひ参加したいコースです。

「つぶつぶ料理」(雑穀料理)はレストランもあるほど、日常食としてもご馳走としても美味しく健康によいものです。
「食」だけでなく、生き方も変わってくるかも(^^)


<<a href="">lm>未来食つぶつぶセミナー</lm></a>

朝6時が満月というので外へ出てみたら～

とっても綺麗なお月様

　



間に合ったら外へ出てみてね(^^)






携帯写真じゃ綺麗さを伝えられないし～(笑)

やっぱり実物がいちばん(^^)

成人式、中・高の同窓会のため帰省しているお兄ちゃん。

昨夜は高校の同窓会。

中学の同窓会と重なる人も出てくるためか開始時間が遅かったのもあるのですが、さっき帰宅。若いっていいわねっ♪真似しようにも出来ません(笑)



2年前の春を思い出すと今でもあのときの寂しさを思い出して涙が出るのですが、学校、バイト、食事、洗濯、掃除はわかりませんが(笑)よく頑張って来ました。

自分で生活をするようになって初めての母の日もらったカーネーションも忘れないなぁ。。(次の年はなかったけど　笑)

2394グラムの小さな赤ちゃん。至らぬ親の元、よくぞ真っすぐ育ってくれました。「就職」という難関が迫ってきますが、とりあえず・・



成人、おめでとう

この言葉・・言いそびれちゃった。。